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潮汕茶道介绍,功夫茶艺的起源介绍

茶知识

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  • 功夫茶艺的起源介绍
  • 功夫茶产地
  • 工夫茶点心
功夫茶艺的起源介绍功夫茶艺一种泡茶的功夫，是茶艺发展的结果，那么功夫茶艺的起源是怎么样的呢?下面我们就来看看吧 。功夫茶最早的时候开始于我国的宋朝时期，后来慢慢地不断地发展 。在我国广东的潮汕地区和福建的闽南地区流行的潮汕功夫茶不仅融合泡茶的功夫，同时将茶道的精神、文化、礼仪等方面也融合进去了 。用来冲泡功夫茶的茶具都比较的精致，在大小尺寸等方面都比较有讲究，冲时要掌握以下几个要领，即：高冲、低洒、括沫、淋盖、烧杯热罐、澄清等 。在饮用方式上有盖碗式和茶壶式，在古代时期主要用到的方式还是盖碗式 。
功夫茶产地潮汕工夫茶，在潮汕地区深受人们喜爱，不少人早上起来就泡上一壶茶，倦意顿时一扫而光，只觉得神清气爽 。潮汕人喜欢以茶会友，在细品慢酌、谈笑风生中，人们互通信息、加深了感情 。品茶早已超越了简单的解渴的目的，它还蕴含着丰富的文化内容 。六合家宴的江经理介绍说，潮汕人把茶叫做“茶米”，茶在潮汕人心目中就像米一样，足以看到潮汕人嗜茶 如命，茶与米的不可分了 。到城中的高档潮菜馆吃饭，席间总是穿插上功夫茶 。在你吃完海鲜鱼肉的时候，喝一杯可以消除腥味;在你吃着一碗甜品有点腻的时候，喝一杯可以去腻开胃 。在你酒足饭饱觉得有点撑的时候，喝一杯解乏消滞 。功夫茶与潮菜，就像一个硬币的两面，相辅相成，共同造就了潮汕饮食文化的博大精深 。有人说吃潮菜不喝功夫茶，总是感觉不太正宗 。
工夫茶点心【潮汕茶道介绍,功夫茶艺的起源介绍】茶叶代理 工夫茶点心 腐乳饼，潮汕点心里的大家闺秀，潮州着名的饼食，做工考究，是游客们所青睐的手信 。红褐色的饼皮油光溢彩，一层香脆，里面包着的是由面粉、花生、白猪肉、糖油等十几种配料，香味浓郁，而且营养丰富，是馈赠亲朋好友的首选礼品 。绿豆饼则是潮汕点心里的小家碧玉，淡黄的暖色调，柔滑的几层皮透着诱人的香气，咬上一口，细滑的口感丝丝入味，里面的绿豆沙甜而不腻，嫩黄得让人感到温暖可口，那份清香，那份细滑，百尝不厌，让人留恋 。此二者一则浓墨重彩，一则淡雅清香，实乃潮汕茶点中的佳品 。各式的饼食是潮汕茶点的大家，同时品种多样的小食也香甜可口，备受钟爱 。五香花生是我不得不提的小食，花生本身就嚼味不赖，在经过特制，那股香气，那份香脆的口感，无人可挡 。番薯干、莲藕丁、冬瓜丁则象征着潮汕农人的巧手奇思，各种瓜果制成的小食，既保留了原有的香味，又增添甜味，实是品茗时配茶的佳选 。


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