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大户赛之最,河边寨,大户赛品鉴

茶知识

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  • 老别山山头茶
  • 大户赛品鉴 - 凛冽中的“柔情”
  • 大户赛 - 英雄之剑 敢问出处
老别山山头茶老别山系山头茶由南到北分布着六个栽培型古茶园的县（区），他们是：镇康、永德、云县、临翔区、凤庆、昌宁 。这一带被镇康河右甸河这两条近南北走向的河流分成三个片区：第一个是右甸河两岸的云县、凤庆、昌宁三县的“北部片区”，这一片区是老别山北端往北延伸形成的片区，有312省道斜贯其间 。古茶园主要分布在右甸河两岸 。第二个是镇康河东部，南定河中上游（东岸和北岸）的永德大雪山片区（包括云县幸福镇所在的老别山东支），还有处于南汀河东部的临沧大雪山茶区，这里是“中部片区” 。古茶园主要分布在云县幸福镇贺临沧大雪山 。第三个是镇康河以西及西南的“南部片区”，这一片区古茶园主要分布在南棒河（属南定河支流）支流米赛河两岸、永德县部分地区和镇康县 。
大户赛品鉴 - 凛冽中的“柔情”品一杯大户赛春古茶，在苦与甜之间留下双江勐库“大雪山”山系西半山的古树之韵 。大户赛春古茶，饼形周正，条索肥硕显毫，其毛茶与西半山其它各村寨的有点不同，干茶色泽乌润光亮，勐库人称之为——大黑叶 。独特浓郁的茶香，已初步展示出“雪山”的味道，高扬而令人愉悦，杯底留香，持久而令人着迷 。茶叶在沸水中旋转翻滚，芽叶慢慢舒展的同时，丰富的内含物质渐渐浸出，茶汤也被渲染得明黄透亮 。大户赛作为勐库最高的村寨之一，高海拔的茶区，适宜的茶树生长气候，使得茶汤滋味过口难忘 。浓强霸道的茶质，酽厚顺滑的口感，入口即能感受到的苦涩，彰显着临沧茶茶气凛冽的风范 。大户赛茶虽“强悍”，却也有“柔情”的一面，还未来得及捕捉上一口茶汤苦涩的时候，它早已化而生津回甘，快速且持久，甜润的喉韵，更是锦上添花的一笔 。杯中完全舒展开的茶叶，肥硕而匀整，忍不住用手指去轻抚，那柔嫩的触感亦在述说着曾经山林间阳光雨露的滋养以及时光岁月的雕琢 。
大户赛 - 英雄之剑 敢问出处【大户赛之最,河边寨,大户赛品鉴】勐库，位于云南省双江县，因茶闻名，又因各块地域所产茶叶的产量口感等不同而被细致划分为十八寨，便是“勐库十八寨” 。大户赛，“勐库十八寨”之一，镇守西边，属大雪山山系 。海拔2000米左右，终年云雾缭绕，茶树生长良好 。任世事变化，时光流逝，大户赛茶山在历史沧桑中展示出了超拔的生命毅力和精神 。淡定、静谧、悠远、深沉，默默无闻的涵养化育，钟灵毓秀，孜孜不倦地纳气吐芳，满山溢香 。大户赛，茶质厚重，有“普洱茶味精”一说 。承袭勐库西半山阴柔之美，虽涩重而显苦，但涩不凝滞，苦不淹留 。苦锋一转，甘甜爽劲 。英雄宝剑，一面之苦，一面之甜，纯粹的苦，极致的甜 。喝茶，是喝苦也是喝甜 。受得住这一丝苦，才能尽享一口甜 。茶气凌厉，剑光破面而出，茶毫亦为之振动，恰似宝剑出鞘，山林如啸 。


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