我国的几大类茶叶
我国目前茶叶有绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶等，它们因产地、采制方法不同，口味、性能也不一样 。不同种类的茶，养生保健功效是不同的：
绿茶，市场上常见的名优绿茶有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、南京雨花茶等 。绿茶性凉，有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、祛暑涤烦、固齿等功效,是所有茶类中最好的 。
红茶，红茶红汤红叶的品质特点主要是经过“发酵”形成的 。市场上主要的红茶有祁红、滇红、川红、金骏眉等 。红茶性温，有暖胃养胃的功效，饮时可加蜜加奶，别有一番风味 。
青茶，青茶也叫乌龙茶，属半发酵茶 。汤色黄红，有天然花香，滋味浓郁，具有独特的韵味 。青茶类的武夷岩茶系列性温，有养胃暖胃、消食消脂等作用 。
白茶，白茶属轻微发酵茶，如福鼎大白茶，芽壮多毫，制成的成品茶满披白毫，十分素雅，汤色清淡，味鲜醇 。白茶性凉，有清热退火、消炎、抗癌等功效，尤其陈年白毫效果更甚 。
黄茶，黄茶特点是“黄汤黄叶”，这是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果 。黄茶主要的代表名茶有蒙顶黄芽、黄山黄芽、君山银针等 。黄茶性凉，有消脂、抗癌、祛暑等功效 。
总体来说，这些茶叶的营养成分大致相同，医学研究茶叶一般含有茶多酚、咖啡因、茶色素、茶多糖、茶氨酸等营养成分，各种成分具有的功效不同 。
不同季节喝不同茶
要想成为品茶高手，要根据不同季节喝不同茶，春天适宜饮用花茶，散发冬天存在体内的寒邪；炎热的夏季适合饮用绿茶清热、解毒、祛火；干燥的秋天适宜喝乌龙茶，清除体内余热，补充流失津液；阴冷的冬季最好喝红茶，味甘性温，暖身暖胃 。
选新茶还是陈茶？所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶 。新茶叶受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠、香幽、味醇、形美，是茶中佳品 。不过并非所有的茶叶都是越新鲜越好，普洱茶等黑茶适当陈化，品质更佳，新茶如明前茶主要针对的是早春绿茶 。
刚炒制好的茶最好不要马上喝，从中医理论讲，刚加工的茶叶存有火气，如果马上冲泡，喝过之后容易上火，嗓子发干 。若将新茶存放一两个星期之后再喝，味道会更好 。此外，冲泡新茶不要用沸水，水温过高易致茶汤泛黄、口感苦涩 。在冲泡茶叶的过程中，欣赏茶叶上下漂浮的轻盈姿态，领略绿茶的超然风姿，品味“从来佳茗似佳人”之意境，应是别有一番滋味 。
女性喝花茶，养血补气
职场女性，匆匆忙忙的拼杀中一个个变成了女汉子，亚历（压力）山大随之而来的烦闷、抑郁、脸色晦暗长斑、高血压……而适当喝点花茶，可以养血补气，让女性恢复容颜 。
玫瑰红枣茶，玫瑰花性温，香气甜润，具有理气解郁、通经活络、美容养颜的功效；红枣富含铁和维生素，具有补血补气的功效；经常服用可以肤色红润，适合肌肤无光，面色不好的女子 。
【与茶相伴，健康又养生】菊花茶，菊花味甘苦，性微寒，具有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用 。对于口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病，饮用菊花茶均有一定的疗效 。适合长时间盯着电脑屏幕，出现头昏脑胀，眼睛干涩等症状的职场女子 。
甘麦大枣茶，用甘草、大枣、小麦、水煎去渣，代茶饮用 。具有补气和中，养血安神的功效 。
藏红花茶，养血补血，生津补气，排毒养颜，理气健胃，特别是治疗妇科疾病有明显疗效 。
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