茶工具计数和封藏工具,四川边茶历史发展

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  • 陆羽《茶经》中列举了哪些茶具
  • 没有茶刀砖茶怎么弄开
  • 岑参《晚过盘石寺礼郑和尚》茶诗品鉴
陆羽《茶经》中列举了哪些茶具【茶工具计数和封藏工具,四川边茶历史发展】陆羽《茶经》中列举了哪些茶具陆羽《茶经˙四之器》中,共列出当时的茶具20余种,分别为:风炉、灰承(承接炭灰)、炭挝(打碎炭块的工具)、火筴(夹炭用具)等生火器具4种;鍑(煮水的铁锅)、交床(放锅的架)、竹夹(煮水时搅动水流)等煮茶器具3种;夹(夹茶用)、纸囊(放置烤过的茶,不使香气散失)、碾(把茶碾成颗粒的工具)、拂末(清理茶末的工具)、罗合(罗筛和储茶之“合”)、则(量取茶入鍑的工具)等烤茶、碾茶、量取茶的工具6种;水方(盛放生水)、熟盂(盛放煮开的水)、漉水囊(滤水器具)、瓢等水具4种;鹾簋(盛放盐)、揭(取盐工具)等用具2种;碗(饮茶用)1种;涤方(盛放洗涤用水的器具)、滓方(盛放茶渣、沸水的器具)、巾(茶巾)、札(清洁茶碗用的刷子)等清洁用具4种;畚(放置茶碗的器具)、具列(陈列茶具的架子)、都篮(盛放茶具的篮子)、筥(竹编盛器)等器具4种 。
没有茶刀砖茶怎么弄开普洱茶中的紧压茶茶砖,有一定的撬茶基础用茶刀或茶针很容易弄开,那么在没有茶刀的情况下怎么弄开茶砖呢?下面小编为各位茶友介绍没有茶刀茶砖怎么弄开 。弄开茶砖一般使用茶刀和茶针,在没有茶刀和茶针时可以用钉子、勺子或螺丝刀等工具按照以下方法弄开茶砖 。
首先要强调拆茶的原则,即在确保安全的前提下,尽量保持茶品条索的完整性,避免条索破坏过度,同时又能省时省力 。
砖茶在压制时压力来自茶品平面的上方(实则相当于上下方同时施压),因此茶砖的两个大平面茶品紧压度最高,不宜作为钉子的下针点 。应该从茶砖的长侧面选择横向下针,更为轻松省力 。
一手扶住茶砖,确保拆茶过程茶砖的稳定 。
在侧面选择茶叶的缝隙下针,全过程保持双手对于茶砖和钉子的控制,以防钉子打滑伤人 。使用其他的工具代替茶刀或茶针时,要注意好力度,速度要慢一些 。同时选用代替茶刀的工具要干净,小巧 。避免弄脏茶和弄伤自己 。
岑参《晚过盘石寺礼郑和尚》茶诗品鉴岑参(约715—770),南阳(今属河南)人 。天宝进士,曾随高仙芝到安西、威武,后又往来于北庭、轮台间 。官至嘉州刺史,卒于成都 。与高适齐名,风格也大略相近,并称“高岑” 。【晚过盘石寺礼郑和尚】暂诣高僧话,来寻野寺孤 。岸花藏水碓,溪竹映风炉 。顶上巢新鹊,衣中得旧珠 。谈禅未得去,辍棹且踟蹰 。【释义】风炉,煮茶所用的火炉 。《茶经》:“风炉以铜铁铸之,如古鼎形,凡三足,设三窗,底一窗为通飚漏烬之所 。《土风录》:‘煮茶炉曰风炉’ 。” 诣,往,到 。水碓(duì),利用水力舂米的工具 。辍棹(chuòzhào),停船 。踟蹰(chíchú),徘徊不进,犹豫 。【详解】岑参与高适同为盛唐时有名的边塞诗人,惯于描写西北边境荒凉的自然环境和恶劣的天气 。此诗中的盘石寺,显然也是一座荒郊野外孤独的寺庙,但“岸花藏水碓,溪竹映风炉”,表明饮茶在此也很盛行 。


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