经常出差没有时间自己煮饭，只能下馆子打发晚餐，许多生活在都市中的人，都没有时间做饭，一道简单易做的菜肴，是工作者的首选，土豆丝豆渣饼这道菜简单好做，出锅前加入酱油、鸡精、盐等调味料就好 。
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1、将土豆去皮，并刨成丝，用刀切也可以 。并用水清洗一遍，去掉淀粉 。
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【土豆丝豆渣饼的做法】2、将葱叶切成碎末，我家里没有葱叶用的是韭菜叶代替 。
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3、将葱叶放入土豆丝，打入两个鸡蛋，放入盐，味精，面粉 。
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4、放入面粉和水，正好有磨豆浆沥出的豆渣
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5、一并放入，并搅拌均匀成糊 。
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6、平底锅放入油烧热，舀入一勺面糊 。一分钟后，在正面撒上少许黑芝麻，掂锅，两面煎黄 。
7、起锅，抹上番茄沙司或其他酱汁 。
只有当疾病发生时我们才会意识到健康的可贵，土豆丝豆渣饼的做法简单，且能让人更好地保持健康 。
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