翠螺属于什么茶,洞庭碧螺春茶感官分级要求

文章目录[隐藏]

  • 洞庭碧螺春传说_1
  • 怎样区别正宗西山碧螺春
  • 洞庭碧螺春茶感官分级要求
洞庭碧螺春传说_1相传很久以前 , 东洞庭山上住着一个叫阿祥的年轻人 , 西洞庭山上住着一个叫碧螺的姑娘 。他们彼此深深地相爱着 。有一年 , 太湖里出现了一条恶龙 , 要娶碧螺姑娘 , 阿祥决定和恶龙战斗 , 保护碧螺姑娘 。那天晚上 , 阿祥拿着鱼叉 , 与恶龙搏斗 , 一直搏斗到双方都筋疲力尽了 , 阿祥昏死在血泊里 。碧螺姑娘开始夜以继日地照料阿祥 。可是阿祥的病情还是没有任何好转 。一天 , 碧螺姑娘在洞庭湖边采摘到一些嫩茶 , 回家泡给阿祥喝 。说也奇怪 , 阿祥喝了这些茶之后 , 伤势竟然慢慢地好了起来 。阿祥得救了 , 但是碧螺姑娘却累垮了 , 最终死在了阿祥的怀里 。阿祥伤心欲绝地把碧螺姑娘埋在了洞庭山的茶树旁 。从此 , 他努力地培育茶树 , 采制名茶 , 为了纪念碧螺姑娘 , 人们就把这些名贵的茶叶取名为“碧螺春 。
怎样区别正宗西山碧螺春碧螺春的特征色泽:正宗--------西山碧螺春有光泽 , 色翠绿带黄 , 其他碧螺春暗淡 , 但青里带黄 , 主要无光泽 。香气:西山碧螺春香气浓烈 , 清香带花果香 , 主要它生长在果园之中和西山的特有水土有关 。其他碧螺春香气不足 , 因为它是新 茶也有一点香气 , 但没有清香和果香 , 外地碧螺春有奥土气 , 有青叶气 。口味:西山碧螺春喝道口中很顺口 , 有一种甘甜、清凉、味醇的感觉 , 有回味 , 主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉 , 无回味 , 还有青叶味 。外形:西山碧螺春具有卷曲如螺、茸毛遍体 , 银绿隐翠三个特征 , 但目前的其他碧螺春制工也很好.因为们的产量高都选择嫩芽或单芽炒制 , 所以毫毛很多 , 冲泡出来很细嫩 , 同样的级别在价格上相差2位以上其他碧螺春最高位在150左右 , 西山碧螺春单芽产量及少 , 价位在500元以上 。茶叶知识
洞庭碧螺春茶感官分级要求【翠螺属于什么茶,洞庭碧螺春茶感官分级要求】项目 一级 二级 三级 外形 br>外形 条索纤嫩 , 卷曲成螺状幼嫩匀齐 , 白毫显露 条索细嫩 , 卷曲成螺状 , 尚匀齐 , 白毫显露 条索细紧 , 卷曲成螺 , 尚匀整 , 白毫尚显 色泽 银绿隐翠润泽 银绿润泽 色泽绿翠 净度 无单叶 , 小黄片及茶类夹杂物 略有单叶及小黄片 含单叶 , 略含碎片 内质 汤色 嫩绿鲜艳 嫩绿明亮 清绿明亮 香气 清鲜的花果香或嫩香 嫩香持久 清香鲜爽 滋味 鲜醇回甘 鲜爽醇正 鲜浓纯正 叶底 幼嫩成朵 , 嫩绿匀齐明亮 细嫩成朵 , 黄绿明亮 , 略有单叶 含单片 , 芽叶匀称 茶叶知识


    推荐阅读