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翠螺属于什么茶,洞庭碧螺春茶感官分级要求

茶知识

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  • 洞庭碧螺春传说_1
  • 怎样区别正宗西山碧螺春
  • 洞庭碧螺春茶感官分级要求
洞庭碧螺春传说_1相传很久以前 ， 东洞庭山上住着一个叫阿祥的年轻人 ， 西洞庭山上住着一个叫碧螺的姑娘 。他们彼此深深地相爱着 。有一年 ， 太湖里出现了一条恶龙 ， 要娶碧螺姑娘 ， 阿祥决定和恶龙战斗 ， 保护碧螺姑娘 。那天晚上 ， 阿祥拿着鱼叉 ， 与恶龙搏斗 ， 一直搏斗到双方都筋疲力尽了 ， 阿祥昏死在血泊里 。碧螺姑娘开始夜以继日地照料阿祥 。可是阿祥的病情还是没有任何好转 。一天 ， 碧螺姑娘在洞庭湖边采摘到一些嫩茶 ， 回家泡给阿祥喝 。说也奇怪 ， 阿祥喝了这些茶之后 ， 伤势竟然慢慢地好了起来 。阿祥得救了 ， 但是碧螺姑娘却累垮了 ， 最终死在了阿祥的怀里 。阿祥伤心欲绝地把碧螺姑娘埋在了洞庭山的茶树旁 。从此 ， 他努力地培育茶树 ， 采制名茶 ， 为了纪念碧螺姑娘 ， 人们就把这些名贵的茶叶取名为“碧螺春 。
怎样区别正宗西山碧螺春碧螺春的特征色泽：正宗--------西山碧螺春有光泽 ， 色翠绿带黄 ， 其他碧螺春暗淡 ， 但青里带黄 ， 主要无光泽 。香气：西山碧螺春香气浓烈 ， 清香带花果香 ， 主要它生长在果园之中和西山的特有水土有关 。其他碧螺春香气不足 ， 因为它是新 茶也有一点香气 ， 但没有清香和果香 ， 外地碧螺春有奥土气 ， 有青叶气 。口味：西山碧螺春喝道口中很顺口 ， 有一种甘甜、清凉、味醇的感觉 ， 有回味 ， 主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉 ， 无回味 ， 还有青叶味 。外形：西山碧螺春具有卷曲如螺、茸毛遍体 ， 银绿隐翠三个特征 ， 但目前的其他碧螺春制工也很好.因为们的产量高都选择嫩芽或单芽炒制 ， 所以毫毛很多 ， 冲泡出来很细嫩 ， 同样的级别在价格上相差2位以上其他碧螺春最高位在150左右 ， 西山碧螺春单芽产量及少 ， 价位在500元以上 。茶叶知识
洞庭碧螺春茶感官分级要求【翠螺属于什么茶,洞庭碧螺春茶感官分级要求】项目 一级 二级 三级 外形 br>外形 条索纤嫩 ， 卷曲成螺状幼嫩匀齐 ， 白毫显露 条索细嫩 ， 卷曲成螺状 ， 尚匀齐 ， 白毫显露 条索细紧 ， 卷曲成螺 ， 尚匀整 ， 白毫尚显 色泽 银绿隐翠润泽 银绿润泽 色泽绿翠 净度 无单叶 ， 小黄片及茶类夹杂物 略有单叶及小黄片 含单叶 ， 略含碎片 内质 汤色 嫩绿鲜艳 嫩绿明亮 清绿明亮 香气 清鲜的花果香或嫩香 嫩香持久 清香鲜爽 滋味 鲜醇回甘 鲜爽醇正 鲜浓纯正 叶底 幼嫩成朵 ， 嫩绿匀齐明亮 细嫩成朵 ， 黄绿明亮 ， 略有单叶 含单片 ， 芽叶匀称 茶叶知识


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