【茶叶拼配工艺介绍,什么是拼配茶纯料茶】文章目录[隐藏]
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- 什么是拼配茶、纯料茶?
- 大益印象901
什么是拼配茶、纯料茶?纯料茶和拼配茶是茶叶原料的选用类型的不同 。纯料茶,严格意义上是指从单株茶树上在同一时间采摘,并单独制作的茶 。拼配茶是指选用不同产地、不同季节、不同等级,甚至不同年份的茶进行拼配,最终制成的茶 。严格意义的纯料茶,制作耗时费力,产量还很少,是无法适应生产需求的 。一般只有极少量的顶级茶或私家自制茶会是此类严格意义的纯料茶 。目前,市场上的纯料茶是指选用单一产地、单一季节的鲜叶分别制作的茶 。纯料茶口感的地域特征鲜明,个性强,但是口感品质容易受气候影响而变化 。拼配茶口感较为稳定 。拼配茶追求扬长避短、高低平衡、品质稳定的味觉体验和提升经济价值 。拼配的技术特别重要 。如果只是用概念来单纯地说“纯料茶”好,还是“拼配茶”好,是没有任何依据的,纯料茶和拼配茶都有品质优劣、制茶技术、等级高低之分,目前市场上纯料茶和拼配茶说的最多的是普洱茶 。
大益印象901【产品名称】901大益印象青饼【工艺】生饼【重量】357克/饼,7饼/提,6提/件【生产日期】2009年【生产厂家】中国云南西双版纳勐海茶厂【产品介绍】大益闻名国内外的“拼配”技艺,在于广泛择取优质原料,精心研发拼配方案,创造协调丰富而又各具特色的口感 。工艺创新求变,气韵往往不同;而经典的神髓与稳定如一的品质才是万千气象中不变的道法传承 。大益“印象·云鼎”,精选世界茶树源产地,现代普洱茶核心产区勐海高海拔山区优质茶叶为原料,采用入选国家级非物质文化遗产名录的传统加工工艺,以独特的拼配技术精心加工而成 。“印象”为357g生茶,饼形端正圆润,条索紧洁匀整,白毫显露;汤色金黄透亮;滋味浓厚饱满,口感丰富协调富有变化,回甘持久;香气高扬纯正 。该品拼配了勐海茶青精髓,凝聚了勐海茶人69载制茶“如琢如磨”的智慧,让您感受大益茶博大精深的蕴藏 。
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