上海人最爱吃的十大小吃是薄荷饼、七宝方饼、城隍庙五香豆、金泽冠军饼、上海梨膏糖、高巧松饼、一撮饼、叶燮软饼、常青饼干、大白兔奶糖 。
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上海的美食令人眼花缭乱 。除了各种各样的当地食物,还有许多小吃 。上海有很多喜欢的小吃,口味不一 。最有特色的小吃如下 。
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1.薄荷蛋糕
薄荷饼是中国上海菜中的特色糕点之一 。薄荷饼是主要成分 。薄荷饼的烹饪技巧是蒸菜,味道清香 。夏天是薄荷蛋糕最畅销的季节 。它的外表像雪一样白,上面有一点点绿色 。那是薄荷 。薄荷饼是糯米粉混合少许薄荷粉,点缀红绿丝 。又甜又酷 。吃完东西,嘴巴就跟刷牙一样,口气绝对清新 。
2.七宝方饼
正宗的七宝方饼,产于上海七宝寺,是上海最著名的地方糕点小吃 。糯米做的皮,咬一口又甜又糯,豆沙馅恰到好处的甜,一点都不粘牙 。说到蛋糕,不仅仅是蛋糕,外皮是糯米,但是里面的馅料有很多种,比如芝麻、豆沙、枣泥、红豆、桂花 。关键是这样好吃的蛋糕价格非常实惠,5块钱就能买一大块 。
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3.城隍庙五香豆
城隍庙五香豆是上海的传统小吃 。它们产于中国上海的城隍庙 。原料选用浙江省余姚县出产的蚕豆 。“如果不尝尝老城隍庙的五香豆,那就不是太大的上海了!”这是参观城隍庙的中外游客的一致评论 。城隍庙五香豆皮薄而蓬松,盐霜均匀,耐嚼柔软 。在你口中,它尝起来很美味,很甜,很独特 。城隍庙的五香豆在上海赢得了许多荣誉,成为上海的一大特色 。
4.金泽冠军蛋糕
金泽冠军饼产于中国上海青浦,是青浦著名的传统糕点之一 。解放后,在原有蛋糕的基础上,经过进一步的研发,状元蛋糕增加了椒盐、桂花、奶油等一系列特殊品种 。成品薄,色泽金黄,鲜香可口,香甜酥脆,入口即溶 。它含有蛋白质、脂肪、维生素和多种微量元素,具有促进消化、生津健脾的功效 。吃、带、储都很方便,而且便宜 。
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5.上海梨膏糖
上海梨膏糖是上海著名的传统名点,中国老字号产品之一,著名特产 。梨膏糖是将纯白糖(不含麦芽糖、香精、色素)与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产药材(研末)熬制而成 。甜如蜜,松而脆,不腻不粘,香而适口,块状整齐,包装美观 。因其品质优良,疗效显著,在国内外享有良好的声誉,深受男女老少的喜爱 。
6.高巧松饼
高桥松饼是上海浦东新区高桥镇四大名点之一,因入口酥脆而得名 。由于蛋白酥皮层次分明,每一层都像纸一样薄,又被称为千层蛋糕 。高桥松饼的成品形状像月饼 。饼面金黄,油润光滑,四周乳白色,底部不焦硬,酥皮层次分明,馅心无杂质,皮薄馅满,酥香 。它有葱、芝麻和脂肪的味道 。油不腻,香甜爽口,香气浓郁,皮脆馅糯,松软可口,回味无穷 。
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7、一撮酥
一种糕点是高桥三大传统小吃之一 。最初是粉末状的,用勺子复制,用作冬季补品的小食品 。为了销售方便,做成捏的形状,所以叫捏酥 。产品外观单手捏制,指纹清晰完整不松散,入口松如雪絮,脆如霜花,油而不腻
谢阮饼始于明万历元年(1573年),创始人为史龙茂 。是上海著名的传统美食,有方饼、素饼、桂花糖饼三个品种 。它有五个特点:松、软、甜、香、肥 。口感柔软,甜而不腻,薄荷是夏天最好的食物 。谢阮饼原本是手工制作,现在经过技术改造,实现了半机械化,包装销售,但仍然保持了传统特色 。
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9.常青饼干
上海长青饼干是上海非常有名的小吃,诞生于上世纪50年代,其中以三牛和泰康长青饼干最为出名 。上海常青饼干是一种类似洋葱甜饼风味的饼干,有着咸甜的口感,洋葱味的奶香和酥脆的口感,让人吃了就停不下来 。常青饼干不仅可以当零食,还可以当茶点或早餐 。都是不错的选择 。
10.白兔奶糖
大白兔奶糖是中国大陆上海冠生园生产的一种奶糖 。自从1959年上市以来,它受到了各地人们的好评 。白兔奶糖是一种白色、耐嚼的圆柱形奶糖,质地类似于西方的鸟糖 。每一个都用食用宣纸包好,然后用包装纸包好 。如今,白兔奶糖已经成为中国领先的糖果品牌 。周恩来总理甚至向1972年访华的美国总统尼克松赠送了大白兔奶糖 。
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