血脂高的人吃什么好?
绿豆芽
绿豆芽对降低胆固醇和血脂有着很好的功效 ， 尤其在绿豆发芽的过程之中 ， 其中含有的维生素C会增高很多 ， 甚至是原本含量的很多倍 。大量维生素C可促进胆固醇排泄 ， 防止其在动脉内壁沉积 。绿豆芽的膳食纤维 ， 能帮助清除体内垃圾 ， 还可以与食物中的胆固醇相结合 ， 并将其转化为胆酸排出体外 ， 从而降低胆固醇水平 。绿豆芽性味甘凉 ， 富含水分 ， 还可以解腻生津 ， 是不可多得的减肥调脂小菜 。
洋葱
洋葱中含有很多前列腺A素 ， 这也是在蔬菜中少有的 ， 前列腺素A是一种较强的血管扩张剂 ， 能够软化血管 ， 降低血液黏稠度 ， 增加冠状动脉血流量 ， 促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄 ， 因此既能调节血脂 ， 还有降压和预防血栓形成的作用 。更难能可贵的是 ， 洋葱中含有一种洋葱精油 ， 不仅可降低胆固醇 ， 改善动脉粥样硬化 ， 还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量 。
苹果
苹果是人们容易忽视的“降脂果” ， 它的降脂作用源于其中丰富的果胶 ， 这是一种水溶性膳食纤维 ， 能与胆汁酸结合 ， 像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯 ， 并帮助其排出体外 。果胶还能与其它降胆固醇的物质 ， 如维生素C、果糖等结合在一起 ， 从而增强降血脂功效 。此外 ， 苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢 。
降血脂的茶饮
山楂荷叶饮：山楂30克、荷叶12克 ， 加水500毫升 ， 文火煎煮20分钟 ， 取汁饮用 。
枸杞菊花饮：枸杞15克、菊花10克 ， 沸水冲泡 ， 每日代茶饮用 。
山楂消脂饮：鲜山楂30克、生槐花5克、嫩荷叶15克、草决明10克 。将以上物品放锅中煮 ， 待将烂时 ， 用大勺压碎 ， 再煮10分钟 ， 取汁当茶饮 ， 每日一剂 ， 连服三个月 。
【血脂高别犯愁！4款茶饮降血脂】菊花绿茶饮：杭菊花10克、绿茶3克 ， 开水冲泡 。菊花清肝明目 ， 茶叶有增强血管弹性 ， 减低胆固醇的功效 ， 长期饮用 ， 对防治高脂血症及动脉硬化有较好的效果 。
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