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茶气,茶性究竟为何物,御茶18棵追寻茶之神话

茶知识

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  • 御茶18棵”追寻茶之神话
  • 普秀茶小课006，如何通过茶叶的条索，判断茶好不好？
  • 消费者如何识别茶叶中的添加剂？
  • 你的老班章够正宗吗？
御茶18棵”追寻茶之神话传说乾隆下江南时，在狮峰山下欣赏采茶女制茶，并不时抓起茶叶鉴赏 。忽然太监来报说太后有病，请速回京 。乾隆一惊，顺手将茶叶放入口袋赶回京城 。原来太后并无大病，只是惦记皇帝久出未归，上火所致 。太后见皇儿归来，病已好了大半 。忽然闻到乾隆身上阵阵香气，问是何物 。乾隆这才知道原来把龙井茶叶带回来了 。于是为太后冲泡了一杯龙井茶，只见茶汤清绿，清香扑鼻 。太后连喝几口，觉得肝火顿消，病也好了，连说这龙井茶胜似灵丹妙药 。乾隆见太后病好，非常高兴，立即传旨将胡公庙前的18棵茶树封为御茶，年年采制，专供太后享用 。

普秀茶小课006，如何通过茶叶的条索，判断茶好不好？【茶气,茶性究竟为何物,御茶18棵追寻茶之神话】怀着期待的心情，打开包装的一瞬间，大家一定很想知道这茶究竟怎么样？通常会来回看一看裸饼的外观，是否真的不错？此时，如果能掌握一点条索知识会很有利于为判断整个茶提供一些角度知识 。茶叶条索是否完整饱满会影响茶叶的品质 。茶的品质强调条索的完整性，如果茶叶比较碎的话，冲泡的时候浸出物释放的就比较快，这样同等投茶量下，其苦涩味就会偏重，而且耐泡性也会降低，不利于循序渐进的品鉴 。同时茶叶的条索看起来越饱满，那就说明是春茶的可能性比较大，茶的内含物质也比较丰富 。（之前有提到春茶的优势，需要可再回顾一下哟）
消费者如何识别茶叶中的添加剂？铁观音是纯天然健康饮料，不附加任何添加剂，所有的香气成分和内含物质都是茶叶本身固有和制茶中形成的 。添加剂一般为粉状、雾水状和气状 。粉状为添加物粉碎后拌入茶叶中，如一些书中提到碧螺春绿茶添加入绿状粉剂；雾水状是把溶解中的添加水剂喷入茶叶中，如添糖水、乳水等；气状是把气体与茶叶置放在一起，让气味给茶叶吸收吸附，如香花味 。判别添加剂方法主要有：一是将茶叶用手搅拌，让手掌吸附添加的粉剂，观其色，辨其味，判定是何物 。二是冲泡茶叶时，有添加剂的茶汤吴浓浊状，茶叶冲泡时同时可闻香味，可从茶汤中辨别是何种粉剂或气剂 。三是浸泡叶底，检查叶底上的附着物 。四是物镜检查 。茶叶知识

你的老班章够正宗吗？喝普洱茶的人不一定都喝过老班章但一定都听说过吧？韵味丰富、茶气十足、回甘迅速…啊不愧是大名鼎鼎的老班章淘宝、茶店都随处可见老班章真有那么稀奇？防不胜防的茶业忽悠你中招了没？……不好意思打断一下具备这些特点的普洱茶就一定是老班章吗？优良品种+特定地域=好茶普洱茶也不例外真正的老班章除了产自老班章村还涉及到具体的茶树品种以稀缺大树茶、古树茶为原料地道的老班章普洱茶产量其实非常少你的老班章够正宗吗？除了辨别汤色、口感、香气等追根溯源茶树品种和产地去一探究竟吧！


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