西安市营养学会副会长王勇健表示，春季喝茶不能过于“赶鲜”，因为新茶都是刚摘下来不到一个月的茶叶，其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化，这些物质会刺激肠胃，容易引发肠胃虚弱者腹痛、便秘、口干等症状；新茶中含有的咖啡因、活性生物碱等物质，也容易对人体的神经系统造成影响和刺激 。有些人特别是平时没有饮茶习惯的人，饮用新茶后会出现冷汗淋漓、失眠、四肢无力等“醉茶”的症状 。
王勇健建议，春茶最好放置半个月后，等茶中的有益物质自动氧化后再喝 。患有神经衰弱、失眠、甲亢、心脏病、胃病、哺乳期、孕妇和婴幼儿等，都不适合饮茶 。一旦发生“醉茶”，可以吃些饭菜、甜点或糖果，这些酸性物质可以与茶叶中所含的碱性刺激性物质中和 。如果情况较重，如呼吸急促、心率紊乱、抽搐等情况，就要赶紧去医院 。
【春茶并非越鲜越好 饮用不当会添病】采访人员 龚伟芳
推荐阅读
- 机器人|扫地机器人并非万能！有些活干不了
- 大连春茶上市晚周,春茶陆续上市
- 春茶的采摘时间,安溪铁观音春茶采摘时间与标准
- 春茶采摘不负春光
- 首批浙江本地茶上市交易这季春茶品质如何
- 茶叶稀土限量标准严苛,碧螺春茶叶新检测标准今年起执行
- 茶城大战引发业界担忧,春茶大战硝烟已起
- 春茶和秋茶的区别,何为季节茶
- 春季茶园修剪,太平畈乡抓好春季茶园管理服务春茶生产
- 春茶发酵的熟茶,润元昌纯净甜爽的601勐海之春开汤