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洱茶制作工艺之揉捻,冰岛茶的揉捻技术

茶知识

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  • 美国华人商会会长一行参观考察帝泊洱生物茶谷
  • 冰岛茶的揉捻技术
  • 绿茶的制作工艺工序过序先容
  • 何忠荣同志荣获云南省劳动模范称号
美国华人商会会长一行参观考察帝泊洱生物茶谷2017年5月12日美国华人商会会长兼董事局主席陈金阶先生和商会秘书长陈英女士莅临帝泊洱生物茶谷参观考察 。美国华人商会客人一行在公司总经理贾黎晖先生的陪同下，实时观摩帝泊洱即溶茶珍生产流程演示，参观茶文化景观和生产中心的包装车间，进一步了解公司在速溶茶产品开发、市场培育与拓展、生产经营和管理等方面的经验 。在参观过程中，陈金阶会长对帝泊洱即溶茶珍系列产品表达出了浓厚兴趣，并期望能与我司逐步展开合作，更好地把帝泊洱即溶茶珍推向海外市场 。

冰岛茶的揉捻技术【洱茶制作工艺之揉捻,冰岛茶的揉捻技术】冰岛普洱茶，远近闻名，必定由于其每一个制作过程都融入了相当的功力，现介绍其揉捻的制作过程：揉捻的传统制茶以手工进行揉茶，且依茶菁粗细，分粗揉与复揉二次，尤其针对梗枝部分特别着重二次复揉 。现代制茶则多以机械式盘式揉茶机处理，而后再人力进行部份加工或挑拣 。传统揉捻工艺一般都是手工揉捻，但由于现在市场对于茶叶的需求量比较大，有些时候会使用机械设备进行揉捻，而盘式揉茶机通常会造成茶叶结块，以现在制程会以解块机进行解块，传统手工揉茶则无此情形出现 。所以，如果是传统手工制作的普洱茶也会更加珍贵更加上乘 。
绿茶的制作工艺工序过序先容绿茶的制作工艺绿茶的制作方法,绿茶为不发酵茶，一样平常采摘茶树的茶芽或嫩叶，经由高温杀青，再揉捻，最后干燥，完成绿茶初制 。在高温条件下杀青，损坏鲜叶中酶的活性，阻止多酚类的酶促氧化，让绿茶叶绿、汤绿 。绿茶的工艺流程,绿茶加工工艺：鲜叶杀青揉捻干燥杀青是形成绿茶品质的要害工序 。

何忠荣同志荣获云南省劳动模范称号2017年五四青年节期间，云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司产品研究室主任、提取技术工程师何忠荣，荣获云南省劳动模范称号 。何忠荣同志满怀对普洱茶精深加工的热情于2011年10月加入云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司，数年如一日坚守岗位、潜心钻研，先后完成生产提取工艺的优化，攻克深加工速溶普洱茶在生产过程中香气损失等技术难题，为推动普洱茶深加工起到带头示范作用；同时，在辅助降血糖保健品的产业化工作中，不断进行工艺摸索和实践，解决了主要申报难题和产业化关键瓶颈问题，顺利实现中国首例单茶叶为原料的纯茶保健食品上市 。何忠荣同志立足本业、勤奋努力、刻苦钻研的劳模精神，不仅是科研工作人员的精神所在，也是帝泊洱追求卓越、奋勇向前的气质体现，值得云南天士力帝泊洱全体员工学习 。


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