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- 南明“黔茶飘香品茗健康”茶文化活动圆满落幕
- 布朗族的文化艺术腌茶茶俗
- 历史悠久的茶文化是中华传统优秀文化的组成部分
布朗族的文化艺术腌茶茶俗布朗族是我国的少数民族之一,主要居住在云南省的西双版纳、临沧和思茅等地区 。他们多以农耕为主,具有本民族的语言,并且精通傣语,但并没有自己民族的文字 。布朗族人多信奉小乘佛教 。古老的布朗族文化艺术多彩多姿,民间的口头文学十分丰富,人们世代口耳相传着许多优美动人的抒情叙事诗和故事诗,题材涉略广泛,不拘一格 。布朗族的歌舞受傣族歌舞影响很深,跳舞时常以象脚鼓、钹和小三弦等乐器伴奏 。布朗山一带的布朗人擅长跳一种“刀舞”,舞姿矫健有力 。布朗的青年男女们爱跳“圆圈舞” 。而墨江的布朗族人每逢年节或婚娶时,盛行“跳歌” 。腌茶,为部分彝族同胞所喜爱,制法是将新茶叶放到大缸中,撒上适量的盐,之后用石块压紧盖好,经过一定时间后(一般是三个月)再拿出来饮用 。这种茶的做法就像腌咸菜,因而得名,其香气和滋味都别有特点 。
历史悠久的茶文化是中华传统优秀文化的组成部分茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等,整个品茶过程的美好意境 。其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象 。它起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,与宗教结缘 。全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗 。茶文化要遵循一定的法则 。唐代为克服九难,即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮 。宋代为三点与三不点品茶,“三点”为新茶、甘泉、洁器为一,天气好为一,风流儒雅、气味相投的佳客为一 。茶文化是中华传统优秀文化的组成部分,其内容十分丰富,涉及科技教育、文化艺术、医学保健、经济贸易等学科与行业,包含茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶叶专著、茶与美术、茶与禅教、茶与楹联、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺等二十一个方面 。
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