酸奶和什么水果绝配

相信很多人都比较喜欢喝酸奶 , 因为酸奶不仅喝起来酸酸的 , 口感和味道都非常棒 。而且酸奶还很有营养 , 能够开胃 。酸奶也可以喝出很多种花样 , 有些人喜欢将水果切成块将酸奶和水果搅拌在一起坐成水果沙拉 , 但是酸奶如果打配对了水果会变得更加好吃 。下面就来看一下酸奶和什么水果最配吧?

酸奶和什么水果绝配

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酸奶的营养价值几乎满分 , 美中不足的是比较缺乏维生素C , 因此酸奶若能与水果搭配 , 无论口感和营养都十分理想 。像莲雾、苹果、梨子、杨桃等 , 在加入酸奶前先用2%的柠檬水泡一下 , 可以避免氧化变黑 。酸奶也可变换吃法 。以酸奶加入新鲜果汁或果酱 , 调配出自己喜爱的果味酸奶 , 或加入冰块用果汁机打成各式冰沙 , 大人小孩都适合 , 既时髦又健康 。
酸奶和什么水果绝配

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喝酸奶的禁忌
1.火腿+乳酸饮料:容易致癌→常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心 , 三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用 , 容易致癌 。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品 , 食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长 。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时 , 会转变为一种致癌物质——亚硝胺 。曹大夫建议 , 不要常常食用这类加工肉品 , 当然更要避免和酸碱质低的食物一起吃 , 以免增加致癌风险 。
2. 酸奶不宜空腹饮用 。人在空腹时 , 胃液中的pH值小于2 , 而酸奶中的乳酸菌要在pH值5.4以下的微酸环境中才能生长、繁殖 , 发生效应 。而pH值小于2的强酸环境 , 不利于乳酸菌的存活 。
酸奶和什么水果绝配

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【酸奶和什么水果绝配】3. 酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服(如用酸奶当水服药) 。这些药能杀灭乳酸菌 。
4. 饮完酸奶后要漱口 。否则留在口腔内的乳酸菌会使残留的食物渣发酵 , 产生酸 , 腐蚀牙齿 。
5. 食用酸奶的最佳温度为10~20℃ , 其口感、风味、质地为最佳 。盛夏时 , 温度可以再低些 。
6. 酸奶禁忌加热 , 温度越高 , 营养、乳酸菌损失越大 。
7. 对于胃酸过多者 , 应与其他食物一同配合食用酸奶 。
服用抗菌素的病人(在服药后0.5~1小时后 , 再饮用酸奶)


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