黑枸杞和红枸杞有什么区别？哪个好？ _微量元素

黑枸杞和红枸杞经水浸泡后，外观颜色、含糖量、口感、色泽、功效都有所不同。枸杞的保健和药用价值远高于枸杞。枸杞具有滋补肝肾、美容养颜、明目养神等功能。原生态高档滋补产品被称为“软黄金”，而且野生，产量少，原生态，生活条件差，这些都是枸杞价格高的原因。

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黑枸杞比红枸杞更珍贵、更有价值。首先，从外观上看，两者有明显的区别，除了颜色不同。因为枸杞是野生的，所以果实比较小，形状比较圆。
其次，在生存环境方面，枸杞多分布在高山沙林、盐碱化沙地和沙漠河岸，生长在人类难以生存的荒山中。生长条件非常艰苦，纯野生，无污染，产量稀少，非常珍贵。红枸杞可以大量人工种植。

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第三，在营养成分方面，医学研究表明，黑枸杞的营养价值和药用价值远高于红枸杞，是红枸杞的十倍。野生枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等100多种人体必需的营养元素。其中，游离氨基酸含量超过红枸杞，Vc和脂肪含量也远高于红枸杞，有利于人体直接吸收。微量元素中铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于枸杞的平均含量。这些微量元素对各种酶的活性、核酸和蛋白质的合成、机体免疫力和细胞增殖有直接或间接的影响，可用于预防和治疗癌症。

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除此之外，黑枸杞和红枸杞最大的区别就是黑枸杞富含花青素，而红枸杞没有。花青素是目前发现的最有效的天然自由基清除剂，其抗氧化和抗自由基能力是Vc的20倍，ve的50倍。花青素是枸杞的活性成分，能够抗氧化、延缓衰老，从而起到美容养颜、延缓衰老的作用。
总的来说，枸杞天然无污染，稀有珍贵，营养丰富，是当之无愧的“枸杞中的贵族”，其显著的滋补养生功效更是让其有了“软黄金”的美誉！
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【黑枸杞和红枸杞有什么区别？哪个好？】