童年的冬天 ， 家里一定会存储大量的大白菜 ， 来过冬 ， 那个时候蔬菜品种少 ， 只有这种保存时间长的蔬菜才适合食用 ， 不像现在 ， 什么季节的蔬菜都吃的到 ， 然而你知道大白菜的营养其实很丰富 ， 别看它那么平常 。
大白菜的食疗作用：
1、利肠通便 ， 帮助消化
含有大量的粗纤维 ， 可促进肠壁蠕动 ， 帮助消化 ， 防止大便干燥 ， 促进排便 ， 稀释毒素 ， 既能治疗便秘 ， 又有助于营养吸收 。
2、消食健胃 ， 补充营养
含多种维生素及矿物质 ， 常食助于增强机体免疫功能 ， 对减肥健美也具有意义 。
人们发现1杯熟的大白菜几乎能提供与1杯牛奶同样多的钙 ， 可保证人体必须的营养成分 。
3、防癌抗癌
吲哚-3-甲醇 ， 能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素 。
妇女每天吃500克左右的白菜 ， 可使乳腺癌发生率减少 。
“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的合成和积累 ， 故有一定抗癌作用 。
4、预防心血管疾病
有效成分能降低人体胆固醇水平 ， 增加血管弹性 ， 常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病 。
【大白菜不能这样吃 你肯定不知道】
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