1、制作方法不同:红茶拿铁则是仿照咖啡拿铁的作法, 是用咖啡机或茶咖机来萃成浓缩茶汁, 然后再以高比例的奶泡冲入浓缩茶汁中, 让奶沫与茶汁自然交融 。奶茶的制作方法是将茶泡(或煮)成茶汁, 然后将茶汁与奶和糖按比例混合, 通过摇杯雪克或是搅拌等方式, 或是直接将茶和糖(或其它香料, 盐)等放入奶中煮制而成 。
【一直不明白,红茶拿铁和奶茶的区别是啥?[红茶]】2、原材料不同:红茶拿铁是由红茶+牛奶而成的,而奶茶一般都是由锡兰红茶(粉末煮的那种不是茶叶沏的)+黑白淡奶(最常见的) 。
3、口感不同:由于无需雪克或冲搅,红茶拿铁会保留有非常细腻和丰厚的奶泡 。比之于奶茶, 口感更显柔滑, 味道上也显得更清新淡雅 。而奶茶则味道浓烈醇厚, 口感更为粗犷些 。
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