红茶有哪些品种？适合自己的吗？ _茶知识

【红茶有哪些品种？适合自己的吗？】在红茶的世界，叫得出来名字的品种便有数十种之多。它们可以依据花香、工艺、叶片、产地划分，足见门道精深。此文便将给大家全面展示红茶的生态画卷。

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简述红茶因为400年前的一场战乱，在福建武夷山诞生了世界上的第一捧红茶——正山小种。接着正山小种出口到欧洲，受到英国皇室的追捧，成为皇室茶饮，开启下午茶风尚。随后，国内的数省，与印度、斯里兰卡、肯尼亚、印尼等国也都创制出了自己的红茶。它们共同组建了如今百花齐放、红茶飘香的局面。

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红茶虽然说在国内反响较为一般，却是全球茶业贸易量第一的种类，地位尤显尊崇。也因为它的工艺不同、产地众多、品种丰富，造成了市场上的红茶良莠不齐，令人眼花缭乱。那红茶内部又是如何划分的，它们各自的又有什么不同，本文将为你一一揭晓。
区分方法1—工艺

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小种红茶小种茶产自于福建武夷山，有外山和正山之分。后因为外山小种质地较差，毫无特点，最终被市场淘汰。目前小种茶基本上是说正山小种，专指传统烟熏小种。而在正山小种工艺基础上衍生出来金骏眉和老枞红茶两个高端品种，构建了新的正山小种红茶世界。不光是金骏眉和老枞红茶，当今全国各地乃至世界各地的红茶都源自于它。

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红碎茶既然是说工艺，红碎茶顾名思义，在加工制作中将有条形的茶叶，用“转子制法”切成短细均匀的碎茶，很多茶客因为在意茶叶的“形”，不喝红碎茶的产品，误解红碎茶就是茶渣碎末，廉价低端，实则不然。
只是国外市场需求导致的工艺而已，基本上都是销往国外，红茶在国际茶叶市场贸易中占压倒性比重，而红碎茶一项在国际茶类贸易的占比便高达八成，特别是欧美市场，对红碎茶的尤为喜爱。

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工夫红茶提到红茶，大家的第一反应便是工夫红茶，工夫红茶似乎成为了红茶界的代表。只因工艺流程费时且复杂，“工夫”之名由此得来。除了武夷山产的小种红茶，和工艺上切碎的红碎茶外，分布广泛的其他产区的红茶全都属于工夫红茶，。其中较为著名的有祁红、滇红、英红、川红等等。即使在福建，这个小种茶的大本营，也出现了坦洋、白琳、政和三大闽南工夫茶。

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小编提示正山小种与工夫红茶加工程序虽然大致一样，但正山小种在制作过程中过程中多了“锅炒”与“熏焙”这两道工序，才有了独特的桂圆甘甜、松木清香。省去了“熏焙”工艺后，正山小种与工夫红茶的工艺基本没区别。红碎茶的工艺改进则简单一些。摒弃传统制法后，新型的“转子制法”和“C.T.C制法”的机器流水线式加工，反而使其质量更优、口感更佳。