喝茯茶有危害？相生相克有门道 _茶知识

都说喝茯茶好处多多，而茯茶中的各种营养成分也证实了对人体有益处，但茯茶不适合与两种食物在一起食用，不妨和小编一探究竟。

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科学研究分析、鉴定，茯茶中含有维生素、咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、脂多糖以及矿物质等多种对有益的成分，对人体有很好的营养价值。与以下食物在一起，会产生一些负面作用。
与肝脏动物肝脏具有造血功能，富含铁元素，能促进红血球生成，提高血色素，治疗贫血。茯茶中含有大量单宁酸等酸性物质，动物肝脏、茯茶同时进食，会大大降低人体对铁元素的吸收。

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相关基因：TMPRSS6说到铁，小编想简单科普一下基因知识：人体中的第22号染色体“TMPRSS6”中的rs855791多态性，对铁元素的吸收，有很大的影响，携带一个A等位基因，会降低血液中铁的含量。（基因检测不再昂贵，几滴唾液能全面检测，费用仅需数百元。）

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如果你是携带A等位基因的人群，对铁元素的需求是非常大的，同时饮茯茶，会影响铁元素的吸收。小编建议：在食用富含铁元素的食物时，不同时饮用茯茶。
饮用小知识
饭后2小时后，对食物已经完全消化吸收，此时再喝茯茶，能有效降低胆固醇。
与酒都说“酒后喝茶好，利肝还醒酒” 。这是非常错误的：茶碱利尿，而酒精转化成乙醛，但未完全分解，茶碱大量进入了肾脏，乙醛会对肾脏功能造成损害。另外，酒精对心血管刺激很大，茯茶的咖啡碱也有兴奋作用，喝茶加大脏器负荷，对心肺功能影响很大。