【泰式海鲜酸辣汤的做法】材料： 草虾.............6-10只 小蕃茄.........4个(切半) 香菜.............少许 小柠檬.........3个(榨汁) 洋葱.............1/4个(切块) 椰奶.............1/2杯 鱼露.............2汤匙 盐.................适量 水.................3杯(高汤) 泰式酸辣汤块....1块
做法：
草虾去头、去皮、去泥肠，背部切开一半备用【虾皮先别丢掉】 将虾皮加入高汤中，待高汤烧开之后再将虾皮取出 转小火，放入小蕃茄、洋葱、香菜、泰式酸辣汤块 。慢火煮约10分钟，再加入草虾、鱼露、适量的盐 虾子转红色既为熟了，加入椰奶拌匀，再加入柠檬汁轻轻搅拌 。酸度请自行斟酌 上菜前再加入香菜
小叮咛：
草虾也可以不去皮的整只入锅，鲜度更好 泰式酸辣汤海鲜汤块，是使这道菜简易许多的小秘密，一定在大型超市买得到如：康宝汤块的系列产品 如果不加椰奶也可以，不影响它的风味，但是柠檬汁就要多一点点才好吃
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