长文 2021年好喝的绿茶推荐攻略｜附绿茶选购技巧、高性价比店铺推荐、饮用事项及存储方法 _茶知识

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?目录绿茶可以说是茶叶之首了，乾隆一句，龙井便名垂千古，但肯定也不是名不符实。之前也常听到说“啊？这个是绿茶啊”这类话，就对绿茶的品类很不清晰，所以这次就来介绍一下绿茶有哪些品类，每个品类中哪些品牌的绿茶值得买。
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一、绿茶简介二、绿茶品类及品牌店铺推荐（西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、都匀毛尖、六安瓜片、庐山云雾、恩施玉露、蒙顶甘露、安吉白茶、太平猴魁、竹叶青、马边云雾茶、峨眉雪芽、采花毛尖等等）三、饮用绿茶注意事项四、绿茶存储一、绿茶简介绿茶，是六大茶类之一，是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作而成。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。绿茶可以说占据了茶品类的大半江山，十大名茶每一次评选，绿茶占比都有百分之五六十。
绿茶因其制作工艺不发酵，所以含有的茶多酚、儿茶素等营养成分更多，提神、防辐射的作用好一些，所以绿茶也是办公室常备茶首选。
绿茶主要分为：炒青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶、烘青绿茶
【长文 2021年好喝的绿茶推荐攻略｜附绿茶选购技巧、高性价比店铺推荐、饮用事项及存储方法】炒青绿茶：指在干燥过程中受到的作用不同，形成长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，也称长炒青、圆炒青、扁炒青等。

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烘青绿茶：指用烘笼进行烘干，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，外形可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。

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蒸青绿茶：指用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成三绿品质（干茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿）但没有锅炒杀青绿茶那样鲜爽，香气较闷带青气，涩味较重。

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晒青绿茶：指用日光进行晒干，晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”还有川青、黔青、桂青、鄂青等。

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二、绿茶品类+店铺推荐1，西湖龙井中国十大名茶之一，主要产于杭州西湖一带，历史悠久，乾隆游览西湖时曾赞誉过西湖龙井，享誉至今。
龙井划分非常細，分一级产区和二级产区，一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。
龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。外形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵。香气浓郁持久，有豆香、清香、栗香、花果香、兰花香等工艺复杂，属特种扁炒青，多为手工炒制。
西湖牌