来源：生命时报
【多吃发酵食品，有助于减少体内炎症】陈林烽 编译
炎症是人体免疫系统的正常反应，是身体对外来刺激的一种防御手段 。但炎症反应长期过高，不但损害健康，还可能增加心脑血管病风险 。美国《细胞》杂志刊登一项最新研究发现，富含发酵食品的饮食有助于减少体内炎症，改善肠道菌群多样性 。
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