洋酒10个冷知识你知道几个？( 三 ) _洋酒

其实老外喝酒更喜欢加东西，冰块、苏打水是最常见的，并且喜欢各种酒胡乱兑，不然哪里来的鸡尾酒？反到中国消费者喜欢纯饮，你哪见过喝白酒加冰兑饮料的？一瓶路易十三拿来加冰、兑红茶，如果你跟我一样是个穷人，别人肯定会说你不懂。如果你是个土豪，别人可能就会对你另眼相看了，因为土豪可以随意嘛。

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所以喝酒要看场合，还要看是什么酒。如果是一款很好、很贵的白兰地，比如路易十三，的确值得你用心去品鉴，至少前几杯还是纯饮感受一下。至于酒吧、夜场，或者廉价的洋酒，如果加点冰、兑点饮料让你更舒服的话，其实不用在意太多。喝个酒还要看人家脸色，实在是没有必要。
9、洋酒并不是都很贵
洋酒说简单点就是西方人、老外喝的酒，不是所有的白兰地都叫人头马的。白酒有二锅头、老村长，啤酒有雪花、青岛，洋酒同样也有低端口粮酒。所以这点就不用解释太多了，抛却品牌和文化，站在商品本身的角度去看待，不就是一瓶酒精饮料么，喝多了都是醉！

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10、洋酒比白酒高级？
最后一条之所以用的是问号，是需要你自己先思索一下才往下看的。
中国白酒是世界上唯一采用固态发酵、固态蒸馏的酒，并且是酿造工艺和成分最为复杂的酒。想要酿造一款清澈、无色、透明的酒，同时含有1000多种风味物质，就只有中国白酒才做得到。

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其他洋酒的风味和口感，对橡木桶的依赖程度比较重，很大一部分香味物质是橡木桶赋予的。而白酒的香味物质，是在通过对原料的把控，以及发酵、酿造过程中产生的。这是两者截然不同之处。
白酒之所以没有像洋酒一样在全世界得到认可，我认为核心原因在于文化上的认同。放眼全世界，除了中国以外，不是欧洲就是欧洲曾经的殖民地或者移民国家。即便是中国临近的一堆小国，不是靠近欧洲的西亚，就是亲美的日韩等岛国。
而白酒真正的兴起，即便在中国，也是清末民初的时候，甚至连白酒这个名字，都是建国后才统一的。无论在时间还是空间上，白酒跟洋酒相比都相差甚远。