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——老井说——要注意的是，生蚝买回家后不要用淡水浸泡，或者装入密封的袋子中，这样保存会直接影响生蚝的品质和口感 。最好的方法就是将生蚝放在容器中，盖上湿布保持生蚝自身的湿度和所处环境的温度，通常可以保存3到4天不影响品质 。
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