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荷叶茶越喝越胖,茉莉花茶中干花越多质量越好吗

茶知识

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  • 护花使者
  • 花茶不要随便喝！
  • 花茶的茶胚处理
护花使者花草茶越新鲜越好，除了购买时要注意保存期限外，买回去后的保存方式也应格外注意，以免过期或受潮变质 。以下几点是作为一个“护花使者”必须注意的事项：第一，确保密封 。无论放在袋中或密封罐中，都要记得将袋口或罐口密封好，以免受潮 。第二，放置阴凉干燥的地方 。光线、湿气与温度都容易让花草茶变质，因此，要放置在干燥阴凉处 。第三，消耗速度慢时，须放在冰箱中 。如果一次购买的量要很久才能用完，最好将它放到冰箱中冷藏，可以延长保存期限 。第四，注意小虫的侵袭 。有些花草茶放久了，会出现小虫子，它们是附着在花草茶中的卵，时间到了就自动孵化出来，这些虫子并无碍饮茶，反而因为有虫子的产生，更证明花草茶没有喷洒农药，喝起来更加安心 。
花茶不要随便喝！都说女人喝花茶，越喝越漂亮，真是这样吗？菊花茶：性微凉，可以清热解毒 。常见上火、便秘积食、眼睛红肿、发炎，喝菊花茶挺好 。但是，受风着凉、腹泻便溏、胃寒痛经，最好远离菊花茶玫瑰茶：性温，行气解郁，和血止痛 。痛经月经不调喝玫瑰茶就挺好 。但是，总上火最好远离玫瑰花茶 。玫瑰茄：性凉，清热止咳，开胃消食 。咳嗽，食欲下降喝玫瑰茄就挺好，酸梅汤也常用玫瑰茄搭哦 。但是，脾胃虚寒最好远离玫瑰茄 。百合茶：性寒，养阴润肺清心安神 。干咳咽炎，失眠多梦，喝百合茶就挺好 。但是，风寒体寒最好远离百合茶 。金银花茶：性寒，清热解毒 。上火咽痛、便秘积食、热性皮疹，金银花茶就挺好 。但是，脾胃虚寒最好远离金银花茶 。月季花：性温，活血调经 。痛经月经不调喝月季花就挺好 。但是，孕妇最好远离月季花茶 。花茶一定要喝对，这样才能喝出健康，远离疾病 。更年期女性建议常喝花茶，花茶富含刺激素样物质可以调节更年期症状 。
花茶的茶胚处理　窨制花茶的茶胚，是用绿毛茶经过精制（略）按照花茶茶胚级型标准样品拼配而成 。
干燥：窨制花茶的茶胚一般要经过干燥处理 。目的：高档茶胚在于散发水闷气、陈味；中低档茶胚在于降低粗老味、陈味等，显露出正常绿茶香味，有利于花茶的鲜纯度提高 。烘干机温度一般不宜太高，高档茶胚在100—110℃，中低档茶胚可在110—120℃ 。传统工艺要求烘后茶胚水份在4—45%，不能用高火烘，容易产生火焦味，影响花茶品质 。
【荷叶茶越喝越胖,茉莉花茶中干花越多质量越好吗】冷却：茶胚复火后一般堆温较高，在60—80℃，必须通过摊凉、冷却，待茶叶堆温梢高室温1—3℃时才能付窨，太高进行窨制，影响茉莉花生机和吐香，降低花茶品质，茶胚温度越低越好，这样窨制拼和后，使堆温上升慢些，相对的延长32—37℃的堆温时间，有利于鲜花吐香和茶胚吸香，提高花茶质量 。


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