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君山银针工艺精湛,君山银针茶制作工艺

茶知识

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  • 君山银针是什么茶
  • 君山银针茶的制作工序
  • 君山银针茶制作工艺
  • 君山银针是什么茶 哪里产的 特点
君山银针是什么茶君山银针是属于黄茶中的一类 。其主要产于湖南省岳阳洞庭湖 。其因为外形细如银针且又生长在洞庭湖中的君山上 ， 所以取名为君山银针 。外表披一完整白毫 ， 看上去好像一根根银针 ， 被人誉为金镶玉 。君山银针的采摘每年只能在清明前后七到十天之间采摘 。采摘都是以青茶的嫩芽为标准 ， 叶子长短、厚薄及宽窄都是以毫米来计算 。并规矩雨天不采、发紫不采、弯曲不采、空心不采等九大不采 。在经过独有的八道工艺技术经过七十小时加工而成 。君山银针的制作工艺非常精湛 ， 需经过杀青、摊凉、复包、足火等八道工序 ， 历时三四天之久 。优质的君山银针茶在制作时特别注意杀青、包黄与烘焙的过程 。现在你知道君山银针是什么茶了吗?君山银针属于黄茶 ， 君山银针是黄茶中的珍品 。希望本篇文章对你了解君山银针是什么茶有所帮助!

君山银针茶的制作工序
杀青 茶叶在杀青过程中需要注意重力的摩擦 。由怀内向前推再上抛散 ， 让茶芽沿边下滑 。
摊凉初烘 将杀青过后的茶叶杨簸数次让其散去热气后 ， 再放到炭火上进去初烘 。
初包 用牛皮纸将茶叶包好放置箱内两天 ， 这样君山银针就基本成形了 。
复烘、复包 与初烘和初包的方式一样 ， 复烘为了让水分再一次的蒸发 。复包使香气浓度更佳 。
足火 足火的温度在五十度左右 ， 直到足干为止 。通过上文的介绍 ， 您现在对君山银针茶的制作工序了解了吗?君山银针茶的制作工序精湛 ， 君山银针茶是黄茶中的一款不错的茶饮哦!
君山银针茶制作工艺金镶玉色尘心去 ， 川迥洞庭好月来 。说的就是湖南有名的茶叶君山银针 。君山银针有个特点就算放置很久了其茶味依然不会变 。如此有意思的茶在制作的时候也是不一样的 ， 其是经过八到工序耗时三四天才诞生的 。
君山银针茶制作工艺
杀青 茶叶在杀青过程中需要注意重力的摩擦 。由怀内向前推再上抛散 ， 让茶芽沿边下滑 。
摊凉初烘 将杀青过后的茶叶杨簸数次让其散去热气后 ， 再放到炭火上进去初烘 。
初包 用牛皮纸将茶叶包好放置箱内两天 ， 这样君山银针就基本成形了 。
复烘、复包 与初烘和初包的方式一样 ， 复烘为了让水分再一次的蒸发 。复包使香气浓度更佳 。
足火 足火的温度在五十度左右 ， 直到足干为止 。

君山银针是什么茶 哪里产的 特点【君山银针工艺精湛,君山银针茶制作工艺】君山银针是我国“十大名茶”之一 ， 产于湖南省洞庭湖中的君山岛上 ， 属于黄茶类针形茶 ， 有“金镶、玉”之称 。湖南君山银针茶香气清高 ， 味醇甘爽 ， 汤黄澄高 ， 芽壮多毫 ， 条真匀齐 ， 冲泡后 ， 芽竖悬汤中冲升水面 ， 徐徐下沉 ， 再升再沉 ， 三起三落 ， 蔚成趣观 。君山银针加工工艺湖南君山银针茶于清明前三四天开采 ， 以春茶首轮嫩芽制作 ， 且须选肥壮、多毫、长2530毫米的嫩芽 ， 经拣选后 ， 以大小匀齐的壮芽制作银针 。湖南君山银针的制作工艺非常精湛 ， 需经过杀青、摊凉、复包、足火等八道工序 ， 历时三四天之久 。优质的君山银针茶在制作时特别注意杀青、包黄与烘焙的过程 。君山银针产量少 ， 但是质量高 。你想买到真品还学要一定的鉴别能力啊


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