试试这几款养生粥
广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科郑艳华副主任中医师支招 ， 煮粥时 ， 可适当加些豆类(如绿豆、黑豆)、杂粮(如薏米、燕麦)、果蔬(如菠萝、苦瓜)、药食两用的食材(如荷叶、金银花、莲子)等 ， 能加强粥的保健效果 ， 是不错的消暑主食 。如果煮水果粥 ， 出锅前再将新鲜水果放入会更甘甜美味 ， 不可加骨头汤或放葱、油 ， 以免破坏口感 。
几种吃法 ， 不妨一试：
1.山楂粥增进食欲
材料：新鲜山楂果10个 ， 大米200克 ， 冰糖适量 。
做法：新鲜山楂果洗净剖开去核 ， 跟淘好的米一起放入锅中 ， 加适量清水煮粥 ， 煮好后按个人口感放适量冰糖调味即可 。
特点：山楂性味酸、甘、微温 ， 有助开胃消食、化滞消积、化浊降脂 ， 煮粥喝有助增进食欲 。
2.百合薏米粥祛湿润肺安神
材料：薏米30克 ， 大米200克 ， 干百合15克 ， 冰糖适量 。
做法：薏米、干百合洗净后稍加浸泡 ， 与洗净的大米一同放入锅中 ， 加适量水煮成粥 。
特点：百合味甘、微寒 ， 薏米味甘、淡 ， 微寒 ， 有助润肺祛湿、清心安神 。
3.白扁豆粥健脾消暑化湿
材料：白扁豆50-60克或鲜白扁豆120克 ， 适量大米 。
做法：白扁豆洗净 ， 与淘净的米一同入锅 ， 加适量煮到米熟豆烂 ， 即可食用 。
特点：健脾消暑化湿 ， 脾胃虚弱、慢性腹泻、暑湿泻痢、夏季烦渴不适者尤 。
4.瓜类粥爽口清热
适当煲些丝瓜粥、苦瓜粥、黄瓜粥 ， 爽口清热 。
丝瓜性味甘平 ， 有助清热解毒 ， 可作为口腔溃疡人群的食疗方；苦瓜粥清心降火 ， 还能增加食欲 ， 比较适合糖尿病患者；黄瓜粥清爽可口 ， 能补水防便秘 ， 受便秘困扰者可试试 。
瓜类较易熟 ， 可先将粥煮熟后再把切成小块的瓜加入 ， 视个人口感滚沸拌匀后适当加调味品即可 。比如加入少量姜丝 ， 有助增味暖胃 。
夏天宝宝不长肉反掉秤 ， 4碗汤粥对症清补
身体健康、体重稍微回落的宝宝 ， 平时可以吃点山药：
山药扁豆红枣粥
材料：山药30g ， 炒扁豆15G ， 去核红枣2枚 ， 粳米50g 。
做法：材料下锅 ， 加约5碗水 ， 大火烧开后转文火 ， 煲至粥水软烂即可 。
功效：健脾开胃 ， 补益气血 。
适用年龄：3岁以上宝宝可食 。蚕豆病可食 。
植物性质的补益食药材 ， 如花生、莲子、桂圆肉等 ， 也都是夏季清补的好选择：
红枣花生莲子粥
材料：花生10颗 ， 去芯莲子5g ， 去核红枣2枚 ， 粳米50g 。
做法：材料下锅 ， 加约5碗水 ， 大火烧开后转文火 ， 煲至粥水软烂即可 。可加适量黄糖调味 。
功效：补血益气 ， 养心安神 。
适用年龄：3岁以上宝宝可食 。蚕豆病可食 。
如果宝宝常喊累 ， 有气虚的情况下 ， 可以用补气虚力度较强的白术、太子参煮粥 ， 也可用5g药材日常泡水喝：
太子参麦冬枸杞粥
材料：太子参10g ， 枸杞10g ， 麦冬10g ， 粳米50g 。
做法：将太子参、麦冬加水煮30分钟 ， 去渣取汁 ， 加枸杞及粳米煮粥 ， 大火烧开后转文火至粥米软烂即可 。1周1~2次 ， 多次分服 。
功效：益气滋阴 ， 平补肝肾；适合体弱多病、生长发育落后的宝宝 。
适用年龄：3岁以上宝宝可食 。蚕豆病可食 。
白术芡实瘦肉汤
材料：白术10g ， 芡实10g ， 净瘦肉50g 。
做法：材料下锅 ， 加约3碗水 ， 大火烧开后转文火煮约40分钟即可调味食用 。
功效：补脾气 ， 祛湿 。
适用年龄：3岁以上宝宝可食 。蚕豆病可食 。
这些粥汤在对证清补的同时 ， 都有开胃的作用 ， 很适合给夏天不爱吃饭、体重稍稍下降的宝宝调理身体 。
（人民健康综合人民网-科普中国、北京日报、北京青年报、中国妇女报、广州日报）
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