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黄茶的初制工艺流程高级详解,什么是溪黄茶

茶知识

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  • 中国十大名茶之一的“白毫银针”原产地在哪个省
  • 安徽的霍山黄芽是属于绿茶吗
  • 中国毛尖茶，有几个地方产哪里的最好
中国十大名茶之一的“白毫银针”原产地在哪个省白毫银针，简称银针，又称白毫 。因其成品多为芽头，满披白毫，色白如银，纤细如针，故得高俏雅名 。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品 。它同君山银针齐名于世，历代为皇家的贡品 。产于福建省福鼎县太姥山麓 。地处中亚热带，境内丘陵起伏，常年气候温和湿润；年均气温18．5℃，年均降水量1660毫米左右；红、黄土壤，土质肥沃，实为宜茶之地 。主要种植福鼎大白茶 。清嘉庆初年（1796年之后）始制作银针白毫，以有性茶树群体菜茶的壮芽为原料；从18851889年间，改以福鼎大白茶和政和大白茶的壮芽为原料，而以台割更新后萌发的第一批肥壮春芽最为理想 。一般在三月下旬至清明节采摘肥芽或一芽一叶，然后进行初制加工 。
福鼎所产以福鼎大白茶、福鼎大毫茶产制的白毫银针称“北路银针” 。政和所产的白毫银针称“南路银针” 。
安徽的霍山黄芽是属于绿茶吗 严格地说2113，属于黄茶而不是绿茶 。5261霍山黄芽的品质特点是，外形似雀舌，芽叶细嫩4102多毫，叶色嫩黄，汤色黄1653绿清明，香气鲜爽，有熟栗子香，滋味醇厚回甜，叶低黄亮，嫩匀厚实 。关于黄茶 黄茶的品质特点是“黄叶黄汤” 。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇 。黄茶的基本制作工艺近似绿茶，但在制茶过程中加以闪黄，因此具有黄汤黄叶的特点，这是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果 。有的揉前堆积闷黄，有的揉后堆积或久摊闷黄，有的初烘后堆积闷黄，有的再烘时闷黄 。黄茶依原料芽叶的嫩度和大小可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类 。霍山黄芽属于黄2113茶，2008年作为黄茶5261代表入选奥运五环茶，了4102解详细信息敬请访问霍山黄芽网1653 www.hshy.cn黄芽是绿茶 。只是汤有些微黄，但是绿茶系列
中国毛尖茶，有几个地方产哪里的最好【黄茶的初制工艺流程高级详解,什么是溪黄茶】信阳毛尖
产于河南信阳大别山 。是我国著名的内销绿茶，以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名 。外姓细直圆光而多毫；内质香气清高，汤色明净，滋味醇厚，叶底嫩绿；饮后回甘生津冲泡四五次，尚保持有长久的熟栗子香 。欲得毛尖独特风格，须知细采巧烘炒 。采摘是制好毛尖得第一关，一般自四月中、下旬开采，全年共采九十天，分二十到二十五批次，每隔两三天巡回采一次，以一芽一叶或初展的一芽二叶制特级和一级毛尖，一芽二三叶制二三级毛尖，芽叶采下，分级验收，分级摊放，分级炒制 。摊放的地方，要通风干净，摊叶厚度不超过五寸，摊放时间不超过十小时，要当天炒制完毕 。信阳地区优越的气候与土地壤条风味件,是绿茶生产的理想环境，千百年一脉相承的手工制茶工艺,使“信阳毛尖”的独特无与伦比.茶圣陆羽在其《茶经》中把光州茶（信阳毛尖）列为茶中上品，宋代大文豪苏东坡又有“淮南茶信阳第一”的千古定论 。


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