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六大茶系的代表茶,中国六大茶系主要适合季节

茶知识

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  • 温州平阳黄汤黄--茶类中的黄小茶
  • 中国六大茶系主要适合季节
  • 中国十大名茶之一的“白毫银针”原产地在哪个省
  • 茶叶是怎么分类的
温州平阳黄汤黄--茶类中的黄小茶温州平阳黄汤属于六大茶类黄茶类中的黄小茶，是中国四大传统黄茶之一，与蒙顶黄芽、霍山黄芽等知名黄茶齐名 。原产于浙江平阳、泰顺、瑞安等地，品质以平阳北港朝阳山所产为最佳，故名“平阳黄汤” 。其历史悠久，在清代因曾被列为贡品而闻名 。平阳黄汤茶是浙产茶叶的重要代表，浙江主要名茶之一 。平阳黄汤茶，曾以“干茶显黄，汤色杏黄、叶底嫩黄”的“三黄”特征傲立茶业界 。其外形条索细紧，色泽黄绿，汤色杏黄明亮，香气清芬高锐，滋味鲜醇爽口，叶底芽叶成朵匀齐 。其茶叶清明前开采，采摘标准为细嫩多毫的一芽一叶和一芽二叶初展 。要求大小匀齐一致 。平阳黄汤茶制造分杀青、揉捻、闷堆、初烘、闷烘五道工序 。

中国六大茶系主要适合季节中国六大茶系分为2113 绿茶、5261白茶、黄茶、青茶、黑4102茶、红茶 。绿茶1653 适合夏季喝绿茶收敛性强，氨基酸含量丰富，可以消暑降温.绿茶中含有非常丰富的儿茶素，杀菌消炎，提高人体免疫能力.白茶 一年四季都能喝春天喝白毫银针，夏天用冷泡法喝白茶，秋天喝高韵白露茶，冬天可以煮老白茶/寿眉.黄茶 夏天饮用最佳黄茶对脾胃的改善，还有清热解毒的作用，夏天饮用最佳青茶 秋季引用最佳青茶性适中，不寒不热，适宜秋天气候黑茶 冬天喝最适合黑茶代表熟普洱茶，茶性温和，生热暖胃，冬天饮用最为合适红茶 冬季喝红茶最好红茶是全发酵茶，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用，特别适宜冬季饮用.
中国十大名茶之一的“白毫银针”原产地在哪个省【六大茶系的代表茶,中国六大茶系主要适合季节】“白毫银针”一般专指原产于福建省福鼎、政和的银针茶,其为白茶系的代表.原产于福建省福鼎、政和两地这是福鼎的特产，政和没有！！！！！白毫银针当然是福建的 。做白毫银针最好的是东然茶园 。岳阳君山银针2113 我国著名黄茶之一 。君山茶，始干唐代，5261清代纳入贡茶 。君山，4102为湖南岳阳1653县洞庭湖中岛屿 。清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种 。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖” 。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观 。君山银针茶于清明前三四天开采，以春茶首轮嫩芽制作，且须选肥壮、多毫、长2530毫米的嫩芽，经拣选后，以大小匀齐的壮芽制作银针 。制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序 。

茶叶是怎么分类的茶叶分类的依据:制茶工艺、品质系统性、主要系生化成分变化程度不同来划分不同茶类
统一分为六大茶类
以上就是大学教材里的表达，具体要自己去理解哦!!
茶 类 特征工序 品质特征 主要品种 属于何种发酵
绿 茶 杀青 清汤绿叶 炒青、烘青、蒸青 不发酵
黄 茶 闷黄 黄汤黄叶 广东大叶青、蒙顶黄芽 后发酵
黑 茶 渥堆 色泽油黑汤色橙红 砖茶、普洱茶、六堡茶 后发酵
白 茶 萎凋 茶芽满披白毫汤色浅淡 白毫银针、白牡丹 微发酵
青 茶 做青 青蒂绿叶红镶边汤色金黄香高味醇 凤凰单枞、铁观音、武夷岩茶 半发酵
红 茶 发酵 红汤红叶 红碎茶、工夫红茶等 全发酵


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