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哪些茶属于红茶?
祁门红茶
祁门红茶,简称为祁红,产于安徽祁门、东至、贵池、石台、黟县,及江西省浮梁一带 。祁红的外形条索紧结,细小如眉,苗秀显毫,色泽乌润;滋味鲜醇酣厚,香气清香持久,似果香似蜜香又似兰花香,在国际上被称为“祁门香” 。
云南红茶
云南红茶,简称滇红,主要产区位于云南西南的澜沧江以西、怒江以东的高山峡谷地带,包括凤庆、勐海、临沧、双江等地 。外形肥硕紧实,色泽乌润,金毫显露,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,叶底红润匀亮 。
英德红茶
英德红茶产自广东英德市,成品茶外形颗粒紧结重实,细嫩匀整,色泽乌润,金毫显露,香气鲜纯浓郁,花香明显,滋味浓厚甜润,汤色红艳明亮,金圈明显,叶底柔软红亮,加入奶后茶汤棕红瑰丽,味浓厚清爽 。
【哪些茶属于红茶?红茶包括哪些?】
正山小种
正山小种,又称拉普山小种,为世界上最古老的红茶,有“红茶鼻祖”之称 。因发源地为福建省武夷山市星村镇桐木关一带,又称星村小种、桐木关小种 。其外形条索肥实,色泽乌润,汤色红浓,香气高长带松烟香味,滋味醇厚,带有桂圆味 。
哪些茶是红茶?中国的红茶按产地划分,主要有祁红、滇红、霍红、苏红、宁红、川红、英红等,其中以祁门红茶最为出名,与阿萨姆红茶、大吉岭红和锡兰红茶合并为“世界四大红茶” 。按加工方法和成品茶形状划分,有工夫红茶、小种红茶以及红碎茶之分,其中以正山小种最为著名 。
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