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- 庐山云雾所具备的两个特点
- 英山云雾茶的特点和分类
- 解说庐山云雾茶的各大特点
- 绿茶是指哪些茶
庐山云雾茶产地特点，庐山云雾茶的主要产区在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地，这些地方江湖水汽蒸腾，常见云海茫茫，雨量充沛，水蒸气特别充足，造就了云雾茶的独特品质 。
庐山云雾茶营养特点，庐山云雾茶属于高山茶，芽叶格外鲜嫩，所含的蛋白质、氨基酸、维生素、多酚类等物质比一般的茶叶丰富，营养价值非常高 。
庐山云雾茶功效特点，庐山云雾茶，富含蛋白质、氨基酸、维生素、芳香类物质等成分，不仅口感浓郁清香，而且有助于消化，具有杀菌消炎、解毒止泻、防止肠胃感染之功效 。
庐山云雾茶种植历史，根据历史记载，庐山云雾茶在悠远的汉朝时期，庐山就已经开始栽种云雾茶；庐山云雾茶在东晋时成为了佛教的中心之一，据传当时的名僧慧远在山上居住三十载有多，并为众僧徒传授经文，开种云雾茶 。
英山云雾茶的特点和分类英山云雾茶的特点和分类
杀青用制茶专用锅杀青 。每锅投叶量150g至200g，先抖炒，后闷炒，抖闷结合 。杀青温度先高后低，投叶锅温100℃至110℃，杀青叶出锅时温度60℃至70℃ 。全程时间约为7min 。
炒二青杀青叶摊凉后炒二青，投叶量为两锅杀青叶 。投叶时锅温90℃ 。以抖炒为主，茶条无粘手感时搓条，搓条反复数次，至茶条略有剌手感时起锅摊凉 。全程时间约为8min 。
炒三青每锅投叶量为两锅二青叶 。投叶时锅温70℃，先闷炒后抖炒 。其间应理直茶条 。当茶条完全失去粘性时，锅温保持50℃，开始提毫，至白毫显露时起锅摊凉 。全程时间约为8min 。
烘干用专用烘笼或烘干机烘干 。分初烘、复烘、足干三次完成 。烘干后茶叶含水量不得超过6.5% 。
精选进行风选，除去灰、片、末 。
解说庐山云雾茶的各大特点解说庐山云雾茶的各大特点
庐山云雾茶产地特点，庐山云雾茶的主要产区在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地，这些地方江湖水汽蒸腾，常见云海茫茫，雨量充沛，水蒸气特别充足，造就了云雾茶的独特品质 。
庐山云雾茶品质特点，庐山云雾茶，茶形芽肥绿润、多毫，条索紧结、秀丽，香气鲜爽持久，冲泡之后，汤色清澈明亮，滋味醇厚甘爽，叶底嫩绿均齐，是绿茶中的精品茶 。
庐山云雾茶营养特点，庐山云雾茶属于高山茶，芽叶格外鲜嫩，所含的蛋白质、氨基酸、维生素、多酚类等物质比一般的茶叶丰富，营养价值非常高 。
庐山云雾茶功效特点，庐山云雾茶，富含蛋白质、氨基酸、维生素、芳香类物质等成分，不仅口感浓郁清香，而且有助于消化，具有杀菌消炎、解毒止泻、防止肠胃感染之功效 。
绿茶是指哪些茶 绿茶是指哪些茶
杀青，采取高温措施，使鲜叶内含物迅速地转化，破坏鲜叶的组织，进而破坏酶的活化，然后是内含物质在非酶促反映的作用下，形成绿茶的色、香、味的品质特征 。所以说杀青最重要的目的是外因通过内因初步改变而形成的鲜叶形质 。
揉捻，揉捻可以理解为两个动作，一个揉，揉即使茶叶成条，一个捻，捻可使茶叶细胞破碎，挤出茶汁，使茶汁附在茶条表面，增加粘性，有利于茶叶外形形成，既用这样的方法使茶叶面积缩小卷成条形 。便于冲泡，对提高茶滋味浓度也有重要作用 。
干燥，干燥的目的一是利用高温破坏酶，制止酶促氧化；二是蒸发水分，紧缩茶条，使毛茶充分干燥，防止非酶促氧化，利于保持品质；三是散发青臭气，进一步提高和发挥香气 。干燥过程中，热化作用占主导地位 。
【英山云雾茶,常喝英山云雾茶的好处】绿茶的品种，英山云雾茶；西湖龙井；峨眉雪芽；湄潭翠芽；兰馨雀舌；惠明茶；洞庭碧螺春；
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