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黑茶种类,关于黑茶的种类

茶知识

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  • 黑茶的三个味道特征
  • 黑茶的种类及功效
  • 湖南安化黑茶几大分类[图
  • 黑茶一的五大类别介绍
黑茶的三个味道特征黑茶的三个味道特征
香气，挥发性香气含量降低，担香气组成成分种类数增加，在香气组成比例发生了变化后，总趋势是低沸点、高沸点的组成比例相对减少，而较为幽雅的中等沸点的香气组分比例增加，这也就是揭示了感官感受是刺激性减少，协调性增加，香气更愉快的特点 。
口感，黑茶的滋味口感好，尤其是滋味因子方面，最为明显的可溶性糖含量会随着贮藏时间增加而增加，酸度下降，PH制呈上升趋势，这也就解释了陈化后黑茶滋味变得更加甜润的原因了 。
汤色、光泽，从茶汤色泽、光泽度去看的话，陈化处理好的安化黑茶，茶汤光泽度会更加的好，亮度增加；而色泽方面的话，则是陈放的黑茶，

黑茶的种类及功效黑茶的种类及功效
抗菌抗流感，黑茶的功效与作用来自黑茶含有茶黄素和茶红素 。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用 。除此之外，黑茶中的茶黄素对于流感病毒的侵袭具有一定的抑制作用 。
助消化解油腻，黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化 。
减肥降血脂，黑茶含有大量茶多糖，这种物质具有降低血脂的功效，而且还能降低血液中过氧化物活性 。而且常喝黑茶还可以消除体内油腻，达到预防肥胖的作用 。
醒酒解毒作用，黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的 。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒 。
湖南安化黑茶几大分类[图湖南安化黑茶几大分类[图
三尖茶，三尖茶分别是天尖、贡尖和生尖，三尖黑茶，是分别用一级、二级、三级的黑毛茶压制而成的，天尖滋味比较浓厚，贡尖滋味醇和，而生尖滋味则微涩 。
茯砖茶，茯砖茶产于陕西咸阳，茶体紧结，色泽黑褐，金花显盛，滋味非常的醇厚悠长 。茯砖茶压制工序是原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等 。
安化黑茶，安化黑茶是黑茶中历史较为悠久的种类，主要产地在安化 。安化黑茶色泽黑润，滋味醇厚，有淡淡的松烟香味 。
六堡茶，六堡茶是特种黑茶，品质独特，色泽乌黑，有红、浓、醇、陈四大特点，六堡茶是广西最为著名的黑茶 。
千两茶，千两茶，成品每支净重合老称1000两，故称“千两茶” 。千两茶包装独特，色泽黑润，滋味醇厚，有淡淡的蓼叶、竹黄、糯米香味，存放时间越久，品质越佳 。

黑茶一的五大类别介绍黑茶一的五大类别介绍
【黑茶种类,关于黑茶的种类】黑茶的种类
三尖茶，三尖茶分别是天尖、贡尖和生尖，三尖黑茶，是分别用一级、二级、三级的黑毛茶压制而成的，天尖滋味比较浓厚，贡尖滋味醇和，而生尖滋味则微涩 。
黑茶的种类
茯砖茶，茯砖茶产于陕西咸阳，茶体紧结，色泽黑褐，金花显盛，滋味非常的醇厚悠长 。茯砖茶压制工序是原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等 。
黑茶的种类
安化黑茶，安化黑茶是黑茶中历史较为悠久的种类，主要产地在安化 。安化黑茶色泽黑润，滋味醇厚，有淡淡的松烟香味 。
黑茶的种类
六堡茶，六堡茶是特种黑茶，品质独特，色泽乌黑，有红、浓、醇、陈四大特点，六堡茶是广西最为著名的黑茶 。
黑茶的种类
千两茶，千两茶，成品每支净重合老称1000两，故称“千两茶” 。千两茶包装独特，色泽黑润，滋味醇厚，有淡淡的蓼叶、竹黄、糯米香味，存放时间越久，品质越佳 。


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