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- 家庭式泡法
- 课程纲要
- 冲泡红茶有哪些方式
- 锡兰红茶泡法之具体步骤
- 红茶的最佳冲泡方法
- 古树红茶的泡法
温壶用沸水将茶叶及茶杯温热 ， 冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味 。烧开水不要用铁制的水壶 。
倒入适量的茶叶基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例 。
冲泡冲泡红茶的水要用沸腾的水 ， 越热越好 。放冷后再加热的开心无法冲出好味道 。
盖上壶盖如果冲泡的的碎茶叶 ， 加入热水后 ， 将滤茶网及茶叶拿开 ， 再盖上壶盖 ， 因为碎红茶易于冲泡 ， 泡太久会苦涩 ， 越是细长的茶叶 ， 浸泡时间可以加长 。
课程纲要课程纲要
中国茶历史 ， 茶品6大类介绍 ， 茶名古典故事
茶艺基础知识-茶具认识和使用2.5个小时
茶叶基础知识与茶艺-白茶泡法(盖碗湿泡法)
泡茶三要素水温、投茶量、时间
【红茶泡法,古树红茶的泡法】茶叶基础知识与茶艺-绿茶泡法(玻璃杯湿泡法)2.5个小时
茶礼茶德泡茶和品茶的规范礼仪 ， 及饮茶的习俗
茶叶基础知识与茶艺-红茶泡法(壶承湿泡法)
冲泡红茶有哪些方式冲泡红茶有哪些方式
清饮壶泡法 ， 红茶属于发酵茶 ， 所以在喝红茶的时候用壶来冲泡的话不仅能刚好的凸显红茶的滋味 ， 还能保温 ， 且清饮味道更加独特 。
杯泡法 ， 茶杯通常选用精美的细瓷壶和白色带托的有柄瓷杯 ， 也可与咖啡杯通用 。用100℃左右开水 ， 从较高的位置冲水壶水冲入茶杯 ， 冲水量为100毫升左右 。每杯置茶3克为宜 。
调饮泡茶法 ， 调饮 ， 即在茶汤中加入调料 ， 以佐汤味 。当今的调饮泡法 ， 比较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛乳、柠檬、咖啡、蜂蜜或香槟酒等 ， 所加调料的品种和数量 ， 随品饮者的口味而定 。
茶包冲泡法 ， 茶包对于忙碌的现代人而言是相当方便的 。但一般人都认为茶包泡红茶简单不雅致 。
锡兰红茶泡法之具体步骤锡兰红茶泡法之具体步骤
准备泡茶的茶具壶、公道杯、品茗杯闻香杯均匀放在茶盘上 ， 左侧就放茶道、茶样 ， 右则放烧水壶 ， 这个摆放也是很讲究的 。
赏茶打开茶叶罐 ， 让大家欣赏茶叶的色彩和形状 。
烫杯热罐倒适量开水进入水壶 ， 然后再将水倒入公道杯 ， 接着倒入品茗杯中 。
投茶按10的比例把茶放入壶中 。
洗茶右手提壶加水 ， 左手拿盖刮去泡沫 ， 然后再用左手将盖盖好 ， 茶水倒进闻香杯中 。
品茶锡兰红茶功夫泡法喝法也很讲究 ， 要分三口喝 ， 仔细品尝 ， 要学会探索茶种甘味 。
红茶的最佳冲泡方法红茶的最佳冲泡方法
红茶冲泡时 ， 要掌握好红茶与水的比例 ， 即1:50,1克茶叶需50毫升开水 ， 一次投茶量为5-6克 。
红茶冲泡方法 ， 可以分为清饮法和调饮法 。清饮法是指茶叶放入壶中 ， 直接冲泡 。而调饮法不同 ， 可在泡好的茶汤中加糖 ， 加牛奶等调味 。
不同的红茶 ， 冲泡时间不同 。如果是细嫩茶叶 ， 冲泡时间约2分钟 。大叶茶需要3分钟 。如果是袋装红茶 ， 只要50-90秒 。
红茶冲泡过程中需要续水 ， 不要等到茶汤都喝完 。可以在茶汤剩下1/3量时 ， 继续加水 。既不会稀释茶汤 ， 又可以保持温度和深度 。
古树红茶的泡法古树红茶的泡法
冲泡古树红茶是需要准备五克茶叶 ， 先把热水倒入茶壶中 ， 把茶壶和茶杯温热 ， 然后再把古树红茶放入到茶壶中 。
冲入90到95度之间的开水 ， 盖上壶盖 ， 五秒之后就可以直接煮汤 ， 特别是古树红茶的一到第六泡都无需慢跑 ， 可以直接出道 ， 而且可以随时饮用 。
古树红茶的耐泡性特别强 ， 再到第七泡到14泡时 ， 冲泡的时间应该延长到20秒左右 ， 以后每次冲泡时间都要依次增加 ， 连续冲泡十次以上 ， 古树红茶的香气依然芬芳 ， 檀香和国香水乳交融 ， 滋味甘醇 ， 让人回味无穷 。
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