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湖红工夫茶
6月2日 讯： 湖红工夫茶主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市 ， 湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红” ， 归入“宜红工夫”范畴 。湖红工夫是中国历史悠久的工夫红茶之一 ， 对中国工夫茶的发展起到十分重要的作用 。【湖红工夫茶】湖红工夫以安化工夫为代表 ， 外形条索紧结尚肥实 ， 香气高 ， 滋味醇厚 ， 汤色浓 ， 叶底红稍暗 。平江工夫香高 ， 但欠匀净 。长寿街及浏阳大围山一带所产香高味厚(靠近江西修水 ， 归入宁红工夫) ， 新化、桃源工夫外形条索紧细 ， 毫较多 ， 锋苗好 ， 但叶肉较薄 ， 香气较低 ， 涟源工夫系新发展的茶 ， 条索紧细 ， 香味较淡 。
湖南红茶色泽黑润、香高持久、滋味浓厚、汤色红艳明亮 。红茶是湖南出口的大宗茶类 ， 在中国享有重要地位 。湖南红茶分工夫红茶、红碎茶、O.P红茶三大类 ， 近五十个花色品种 。
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