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- 保存老白茶的方法技巧
- 普洱茶储存的温度和湿度
- 这些普洱茶知识你都知道吗?
- 普洱茶最好的储存方法
茶叶的含水率国家标准含水率为7%;长期储存白茶,含水率一定要控制在5%以内 。
储存环境应当是干燥、常温,无异味、湿度在60%以下的地方,在水泥房储存底板要用木架支撑 。
包装物纸箱包装,内包装最好要两层;塑料膜和锡箔纸包装茶叶,外包装要用纸箱;木箱包装用同样的处理方法 。还有一种包装是用马口铁包装最好能装1公斤以上的,直接用纸张衬底,装满茶叶;也可以存放在陶制的缸内 。
注意地区差异,纬度高的地区气候干燥,适于长期储存,但在茶叶内含物转化之前,最好在福鼎原产地保存3年以上 。
储存过程中,没有特殊情况不要轻易打开包装物,让空气进入茶叶中,加速其氧化 。
普洱茶储存的温度和湿度普洱茶储存的温度和湿度
茶仓平均温度在26℃至30℃之间为最佳 。温度过高会使茶叶氧化加速,部分有效物质减少,从而影响普洱茶的品质;温度太低不利于化学成分的转化 。
茶仓湿度保持在60%至75%之间,才有利于普洱茶形成良好的品质 。普遍认为干仓茶好是因为储存环境空气干燥,其实干仓也有一定的湿度要求,否则会抑制茶叶转化,而湿度偏高容易滋生细菌,造成茶叶劣化;
保持仓储空间良好的空气质量 。洁净的空气是普洱茶品质的形成和保持的重要因子之一,尤其是新制的普洱茶需要通风透气,通风口周围的卫生需要格外注意,所以储藏普洱茶的环境不能有异味,不同年份以及生熟茶也要分开存放 。
避光储存 。光照会使普洱茶的某些内含物质发生变化 。日光照射后,普洱茶的色泽、滋味都会发生明显的变化,失去其原有的风味和鲜度,所以普洱茶应避光储藏
这些普洱茶知识你都知道吗?这些普洱茶知识你都知道吗?
2普洱茶产区主要由西双版纳茶区、普洱茶区和临沧茶区组成 。西双版纳茶叶分为勐腊县、勐海县和景洪市 。勐腊县可分为百花潭、大漆树、麻黑、等,麻黑、贺开、那卡等估计在各个茶友的耳中已经耳闻能详 。
【普洱茶储存方法,普洱茶最好的储存方法】3 。普洱茶生产技术 。云南普洱茶是用云南大叶茶树制成的 。普洱茶按后制工艺可分为生普洱茶和成熟普洱茶 。普洱生茶是自发酵茶 。做的时候很冷 。经过多年的储存,它逐渐变得温和 。普洱熟茶采用人工预发酵技术 。可在沃库堆中发酵40-80天 。普洱熟茶性质温和,苦涩清淡 。
4普洱茶的贮藏方法普洱茶易吸味,需在干燥无异味的环境中储存 。不应放置在阳光照射的地方,以防辐射引起的变质 。不应放置在有通风口的地方,以防气体被吹走 。在储存过程中,建议定期检查 。如果受潮引起霉变,定期检查会起到补救作用 。有条件的话,把普洱茶放进紫砂茶壶里 。紫砂茶壶防潮通风,隔离异味 。经过长时间的储存,茶叶的香气会变得 。
普洱茶最好的储存方法普洱茶最好的储存方法
1存放于干燥通风处俗话说茶喜蒻叶而畏香药,喜温燥而忌冷湿 。家庭存普洱茶须于干燥通风处存放,但不宜直接被风所吹 。虽然转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性 。
2避免杂味串味茶叶最容易吸收空气中的异味,所以也应力求储存环境清洁不杂味 。最好每天晨起开窗通风,让家中的异味尽快消散 。
3利用竹箬包装传统的竹箬包装,有助于普洱茶于后发酵,有着过滤杂味,确保清纯的效果 。如果将已拆开了的普洱茶,改用塑料袋密实的包起来,天气湿度变化时,容易发生霉变和异味,破坏了普洱茶的原味 。
陶土罐紫砂罐和云南民间的陶土罐都很适合用来储存普洱茶,也可将拆开的茶饼放入紫砂罐中存储,一是方便取用,二是让陈茶有个自然醒来的过程 。而密封好的铁听和锡制的茶罐更适合绿茶或者乌龙茶的储藏 。责编小燕
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