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保温杯玻璃杯,如何挑选个好的紫砂杯

茶知识

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  • 如何挑选一个好的紫砂杯
  • 花茶的冲泡方法
  • 泡红茶的注意事项
  • 黄金芽简单冲泡方法
  • 冲泡珠兰花茶的禁忌事项
如何挑选一个好的紫砂杯如何挑选一个好的紫砂杯
不要相信紫砂保温杯，前几年紫砂养生锅、紫砂保温杯等很是流行 。这些“紫砂”产品，宣传的都是采用紫砂内胆保温又养生 。
莲子杯大红袍，但真正的原矿紫砂是有透气性的，如果用作内胆肯定会吸附味道，也会渗水，所以这些所谓的紫砂保温杯只要我们细想一下就知其中端倪 。
看色泽，劣质紫砂都有一个明显的特点，那就是颜色十分鲜亮 。这是因为在制作过程中采用了劣质砂泥，而劣质砂泥在炼制过程中往往会表现出色泽不均 。
为了掩盖这种不均匀，就在劣质砂泥中添加各种化学添加剂，这样的杯在最终做出来后就显得颜色特别光艳漂亮 。

花茶的冲泡方法花茶的冲泡方法
花茶一般用带盖的玻璃杯、瓷杯或瓷壶冲泡并静置2-5分钟，让它释放出有效成分和花卉的独特芳香后就可饮用 。但不适宜用紫砂壶冲饮 。
花草茶属无发酵茶类，且主要选用幼嫩无污染的花蕾、花瓣制作，冲泡时水温不宜过高，以水温80℃-90℃为宜 。
冲泡花茶不宜用保温杯，因为在高温和恒温条件下，花草茶中含有的多种维生素和芳香物质会迅速被破坏而减少，且泡出的花草茶色泽变深、味道变涩 。在冲泡的过程中，壶及杯具要加盖密闭，减少香味的散失 。
泡红茶的注意事项泡红茶的注意事项
新鲜的冷水煮沸泡红茶，可以把茶叶的香气充分释放出来，而隔夜水、二度沸水不适合用来泡茶 。
红茶的冲泡时间不宜过长，否则茶中的茶多酚会迅速氧化，导致茶味变涩 。恰当掌握好冲泡时间，才能获得最佳的茶香茶味 。
最好用透明玻璃杯或白瓷杯，既可以充分享受到红茶的芳香，也可以欣赏到红茶迷人的色泽 。不建议用保温杯泡红茶，容易导致茶汤浓、涩 。
红茶最大的优点是可以调饮，依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬等，都可以取得加分的效果，口感也会变得更加丰富 。

黄金芽简单冲泡方法黄金芽简单冲泡方法
选水最好使用软性山泉水泡茶，如西藏天然冰川山泉水、青海昆仑山天然矿泉水、河南太行八里天然矿泉水、青岛崂山天然矿泉水，没有条件的话可以使用纯净的饮用水 。
选茶目前市场上的黄金芽茶基本分两类，浙江宁波产的和浙江安吉产的，这两种茶都属于绿茶类中的黄叶茶，从干茶外形、香气、口感上有很大区别，浙江安吉是正宗的黄金芽 。
水温冲泡黄金芽这种芽叶细嫩的高级绿茶，不宜用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜 。这样泡出的茶汤一定嫩黄明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏 。
茶具勿用保温杯直接泡茶，保温杯的高温、恒温不利于营养物质的保护，还会使黄金芽的风味变劣，推荐用玻璃杯或者简单的茶壶茶碗冲泡 。
投茶茶水比例1:5060，即每克茶叶泡水50至60毫升，第一泡时间以15秒为宜，不可超过1分钟，时间太长茶水容易有苦涩味，总共可以续水泡34次 。
冲泡珠兰花茶的禁忌事项冲泡珠兰花茶的禁忌事项
珠兰花茶一般用带盖的玻璃杯、瓷杯或瓷壶冲泡并静置2-5分钟，让它释放出有效成分和花卉的独特芳香后就可饮用 。但不适宜用紫砂壶冲饮 。
珠兰花茶属无发酵茶类，且主要选用幼嫩无污染的花蕾、花瓣制作，冲泡时水温不宜过高，以水温80℃-90℃为宜 。
【保温杯玻璃杯,如何挑选个好的紫砂杯】冲泡珠兰花茶不宜用保温杯，因为在高温和恒温条件下，珠兰花茶中含有的多种维生素和芳香物质会迅速被破坏而减少，且泡出的珠兰花茶色泽变深、味道变涩 。在冲泡的过程中，壶及杯具要加盖密闭，减少香味的散失 。


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