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生啤、熟啤、原浆、纯生、干啤、冰啤、扎啤有什么区别？( 二 )

生啤


黑啤色泽呈深红褐色或黑褐色，是用高温烘烤的麦芽酿造的，含固形物较多，麦芽汁浓度大，发酿度较低，麦芽香气明显 。
【生啤、熟啤、原浆、纯生、干啤、冰啤、扎啤有什么区别？】

生啤、熟啤、原浆、纯生、干啤、冰啤、扎啤有什么区别？

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绿啤是啤酒中加入天然螺旋藻提取液，并且呈现绿色，所以叫绿啤酒，或者叫螺旋藻绿啤酒 。价格偏贵 。最佳螺旋藻液的添加量为160mg/L左右，调整最佳的基酒工艺，第一段糖化温度65℃，时间30min；第二段糖化温度72℃，时间30min；采用啤酒过滤后的清酒中进行添加 。最终确定啤酒的颜色为绿色，口味更干净、爽口，有明显的螺旋藻味 。
生啤、熟啤、原浆、纯生、干啤、冰啤、扎啤有什么区别？

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白啤，14世纪起源于Lwuven Tieneu，后来逐渐在欧洲流行 。它以大麦芽（60～70%）和小麦芽（25～40%）为原料，有时加入5%的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成，其特点是含有少量酒精、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富 。由于白啤酒一般以生啤酒的形式饮用，使它同时富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的营养价值，符合当今消费者对营养的要求，与普通啤酒相比口味更柔和更爽口 。
生啤、熟啤、原浆、纯生、干啤、冰啤、扎啤有什么区别？

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果啤是一种口味介于啤酒和饮料之间的低度酒精饮料，它是以麦芽、大米等为原料，加入啤酒花，经糖化、发酵，并在过滤时加入果汁酿制的含有二氧化碳的酒，果啤中含有多种人体所必需的氨基酸和维生素 。尽管果啤在口味和成份上与普通啤酒有所区别 。尽管果啤在口味和成份上与普通啤酒有所区别，其在产品特性、使用原料和生产工艺流程上与啤酒相同，只是在过滤时加上适量的果汁和糖 。
最后，不论您喜欢喝哪种口味的啤酒，都请适量，有益健康！




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