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正山小种茶，可以预防骨质疏松！( 二 )

茶知识



如果是处于孕期、哺乳期等特殊时期的女性，都不允许喝正山小种红茶，尤其不能喝高浓度的茶，否则对健康不利 。

正山小种的饮用方法

1.热汤温杯

先把水烧开，倒进空瓷壶和小茶杯里 。等待5-8秒，然后倒出水加热茶具 。

2.茶



3.注水

根据不同的个人喜好，冲泡正山小种的方法有很多种 。小编建议你用吊罐的高泡法和盖碗的杯泡法 。

吊壶高冲击是指在冲水泡茶的过程中，壶与茶壶之间的距离要足够大，这种开水向下流动的过程称为高冲击 。这一步可以使热量在动能的作用下直接穿透壶底，并将茶叶中的香气物质充分浸透 。而杯子的泡泡规律则相对温和，只要将开水沿杯子边缘放入杯子内至满8分钟，然后盖上杯子，让开水充分浸泡茶叶 。

4.分好茶汤，看茶色，闻茶香

完成以上步骤后，将茶分成小杯，观察茶的颜色 。虽然是红茶，但正山小种的茶汤却是金黄色的 。如果茶汤是红色的，就要注意茶叶是否是假的 。另外，正山小种的茶叶醇厚清新 。茶汤进口后，长期在口中会很甜 。

正山小种的味道

正宗的正山小种仍然有龙眼的主要风味 。当然，细说起来，它还有成熟红薯的淡淡香味和松烟的浓烈气味 。先是有点酸味，然后是龙眼汤的味道 。正山小种的茶汤在口中含有果味，且回味浓郁，回甘，会有红茶特有的糖甜 。

综上所述，正山小种含有咖啡碱、茶多酚、维生素C、氟、氟离子、类黄酮等物质，具有辛、苦、温性及归经性：脾、胃、肾、肺归经，具有提神、解疲、利尿、消炎、杀菌等作用，解毒等 。


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