克拉玛依茶市经营模式由单化向多元化发展

克区工商局数据显示,截至今年初,克拉玛依市区共有茶叶店、茶楼、茶馆等茶业经营户72家,其中去年是茶行业发展最快的一年,开店数量高达32家,超过现有总量的44% 。
“记得1997年,我做市场调研时,克拉玛依市区的茶行还不足4家,那时克拉玛依的茶业市场还处于萌芽期 。”天池高层附近的魏荫名茶负责人魏巨峰回忆说 。
可是让魏巨峰没有想到的是,如今类经营茶叶的店已经超过70家 。
原来,这十几年来,随着喝茶的人越来越多,市区茶行也随之增多 。特别是近两年来,如雨后春笋般地拔地而起的茶行,呈现四处“开花”的局面,茶叶店、茶楼、茶馆等门店遍布各大街小巷,招揽附近小区的客源 。
随着茶行数量的猛增,克拉玛依市茶市场也日趋成熟,正由“单一化”的经营模式向“多元化”发展,传统的茶叶店、茶具店等销售店占有的比例不大,相反茶楼、茶馆、茶屋、茶坊、茶吧、茶庄、茶座、茶室等主营或兼营休闲类茶店居多 。
这15年来,克拉玛依人从只知“茶滋味”不知“茶文化”的饮茶习惯,正走向多元消费 。这种消费趋势助推了油城茶行业的发展 。
为了在茶行市场争得一席之地,各商家都在积极培育“茶文化”和“茶友圈”,以增加客源 。
茶行如雨后春笋般拔地而起,能否说明茶业市场走向繁荣?能否预示茶文化前景广阔?茶行发展现状究竟如何,有没有需要亟待解决的问题?请关注本期周刊的详细报道 。
长期以来,克拉玛依人对喝茶不太讲究,多以砖茶为主 。如今,这种只知“茶滋味”不知“茶文化”的饮茶习惯,正发生着变化 。
市民消费观转变、茶文化渐浓、茶消费剧增、名优茶进驻、茶行业兴起……种种现象表明,油城市民长期单一化的饮茶习惯正在走向分解,取而代之的是更为多元的消费趋势 。
茶行如雨后春笋般拔地而起,能否说明茶业市场走向繁荣?能否预示茶文化前景广阔?茶行发展现状究竟如何,有没有需要亟待解决的问题?
数量:从4家到72家;经营:从“单一化”到多元;观念:从喝茶到品文化;消费:从盲目到理性;期待:从分散到联营现状茶行遍布大街小巷 。1997年,克拉玛依市市区茶行不足4家;目前,共有72家 。仅去年,就有32家店开业,超过现有总量的44%“记得1997年,我做市场调研时,市区的茶行还不足4家,那时克拉玛依的茶业市场还处于萌芽期 。”天池高层底商的魏荫名茶负责人魏巨峰说 。
可是让他没有想到的是,如今各类经营茶叶的店已经超过70家 。原来,这十几年来,随着喝茶的人越来越多,市区茶行也随之增多 。特别是近两年来,如雨后春笋般拔地而起的茶行,呈现四处“开花”的局面,茶叶店、茶楼、茶馆等门店遍布市区大街小巷,招揽附近的客源 。
克区工商局数据还显示,截至今年初,克拉玛依市区共有茶叶店、茶楼、茶馆等茶业经营户72家,其中去年是茶行业发展最快的一年,开店数量高达32家,超过现有总量的44% 。
发展茶市场日趋成熟 。2010年以前,克拉玛依市茶市场呈现“散、乱、杂”局面,经过十几年的发展,近两年克拉玛依市茶市场日趋成熟友谊路普天茗茶负责人顾雪芳说,目前,克拉玛依市的茶行正在由“单一化”的经营模式向“多元化”发展,传统的茶叶店、茶具店等销售店所占比例不大,相反茶楼、茶馆、茶屋、茶坊、茶吧、茶庄、茶座、茶室等主营或兼营休闲类茶店居多 。“经过十几年的发展,近两年克拉玛依市茶市场日趋成熟 。”顾雪芳说 。
但克拉玛依市的茶市场,并非一直井然有序 。
九峰岩铁观音茶行老板吴根红回忆说,2010年以前,克拉玛依市茶市场呈现的是“散、乱、杂”和不易监管的局面 。消费者盲目跟风,以价格和包装论好坏,认为高价茶就是好茶 。
那时,同样的福建铁观音,一家店卖1000元/公斤,另一家可能就标价3000元/公斤 。更有甚者,云南普洱茶价格更是高得出奇,价格竟然被热炒到每块茶饼上万元 。
“很多商家可谓‘王婆卖瓜,自卖自夸’,以次充好,恶意抬价 。”吴根红说,“茶原本是大众消费品,却被炒成了奢侈品,实在令人心寒 。”
商家培育“茶文化”和“茶友圈”
商家积极推广茶文化,带动饮茶文化氛围 。茶行靠“茶友圈”来经营,客源逐年增多茶行如雨后春笋般涌现,是否会出现抢夺“客源”的情况呢?业内人士给出的答案是,茶叶市场秩序井然,各商家都在积极培育“茶文化”和“茶友圈”,客源越来越多 。


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