维生素是人体必需的营养元素，因此备受人们重视 。其中，广为人知的维生素C，更是几十年来人们热议的对象，从最早的“维生素C能治感冒”，到近几年的“维生素C能预防癌症”，似乎维生素C能包治百病 。事实果真如此吗?
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维生素C的作用确实不少
【小心 维生素C吃多了会致命】医学资料显示，维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素 。维生素C能促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤伤口的更快愈合;能促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长机体寿命;还能改善人体对铁、钙和叶酸的利用;改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病;同时，也能促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血;能增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力 。
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