日本时令小吃樱饼和樱花茶
【日本人吃樱花饭喝樱花茶 为把春留住】樱花有很多别致吃法
常常在樱花盛开之际，看到日本主妇徘徊于樱花树下，手里捧着一方干净的手帕，低着头捡拾掉落在地上的花朵 。起初不知道她们拣拾花朵的目的，时间长了才知晓，这些樱花花朵是可以吃的 。日本人吃樱达到了高雅的境界，把吃樱也变成了一种风物诗，形成了独有的食文化 。每到春季樱花盛开前后，一些咖啡店会推出樱花冰淇淋 。那是用樱花作为天然色素制成的奶油冰淇淋，具有樱花独特的香气 。为了突出樱之特色，店家还要在冰淇淋上面点缀一朵腌制的樱花 。樱花一朵，画龙点睛地突出主题，让吃的人感受到浓浓春意 。还有樱花年糕、樱花西点、樱花米饭、樱花啤酒、樱花茶等，就连樱花的叶子都是可以吃的，种类之多，让人目不暇接 。
腌制樱花很好吃，采访人员特别喜欢吃放在樱花年糕上的腌制樱花 。这种腌制樱花年糕的外面还包着同样腌制的樱花叶子，口感也很好 。而把腌制樱花放入做好的清汤中，那更是别有一番情趣 。
樱花茶喝的不仅是樱花，还有深刻的寓意 。早在江户时代，日本人在婚礼或者是相亲的席上就有喝樱花茶的习惯 。日本有句俗语：“把茶水搞浑浊”，意思是仅此一次，蒙混过关之意 。相亲与结婚都是人生大事，必须态度鲜明，不能不明不白，糊里糊涂，更不能对付 。于是，人们在这种重要的场合就用漂亮清澈的樱花茶代替普通茶水 。樱花茶是用腌制的樱花泡制 。经过传统工艺腌制的樱花必须带有一点点枝干，花朵饱满 。当将其放在茶水中冲泡时，因为腌制而萎缩的樱花就会盛开，既美观又典雅，让喜事锦上添花，因此喝樱花茶的习俗流传至今 。吃樱图的是吉利，又何尝不是为了把春留住呢 。
推荐阅读
- 怀孕可以吃白灵菇吗？怀孕吃什么比较好
- 怀孕可以吃慈菇吗？怀孕吃什么比较好
- 吃了蒜蓉嘴巴臭怎么办 吃了蒜蓉怎么去嘴巴味
- 鸡蛋放半年还能吃吗 半年前的鸡蛋能吃吗
- 盛世品茗,茶如佳人 风月无边
- 少吃能减肥吗？
- 孕妇坐月子吃什么好
- 燕麦粥怎么做好吃
- 血压高吃什么食物好，这些食物你一定不知道
- 孕妇可以吃咸鸭蛋吗？