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盛世品茗,茶如佳人 风月无边

茶知识

走，吃茶去！
再也没有任何一句话有这句话说得轻松，说得浓情蜜意，说得令人充满向往 。
脑海里密密地织出来万亩茶园来，无尽的青碧，或许也有个叫“浣碧”的女子，用自己的唇，轻轻采下那初春的茶尖，然后，在茶篓里背着，在茶锅里炒着，在万千花花绿绿的茶盒里包装着，被一双纤纤玉指开启，捏上一撮，适宜的水温一冲，满屋子都是淡淡的茶味了！
我在南国的木楼上，请一位女友吃茶 。木楼临湖，湖平如镜 。
【盛世品茗,茶如佳人 风月无边】女友说，若是有人以湖为锅，倒下万千的茶瓣儿在这湖里，人人都来舀品，多好！
我赶紧反驳，这可不是安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜，茶毕竟是小众的饮品，即便是在我们这样一个茶的国度，也并非所有人都懂茶，尽管他们也喝 。
我见过不少莽汉吃茶，大口牛饮，额头上汗珠琳琅，挥汗如雨，此等吃茶人不是在吃茶，而是在吞水灭火，毫无兴致，更无情趣了 。更悲催的是，茶叶进到了嘴里，打几个转儿，大口一吐，重新回到了杯里 。不知茶叶有没有魂魄，若是有魂儿，也该吓飞了！
从来佳茗似佳人 。
毛尖是未满18岁，清新扑面；瓜片刚刚二十几岁，清爽绵透；铁观音是三十几岁，馥郁香浓；普洱是四十岁以后，沉郁浑厚……每种茶都有它别致的味道，每种女人也是 。
有人说，好茶也像好女人一样，贴心暖人，当然也像好女人一样需要呵护 。
我曾看过许多男人吃茶，半杯没喝完，脚下已经满地茶叶的残尸，很难想象这种男人会无微不至地呵护自己的女人；也曾见过不少男人泡茶，茶叶将近占去杯子的三分之二，这类人太贪了，很难从一而终；当然也见过不少人，开口大海碗里只放下几粒嫩嫩的茶尖儿或是茶叶末，这类人要么太吝啬，要么生活太寡淡无趣；还见过不少人用100摄氏度的沸水去冲泡一杯龙井，沸水入杯，茶已熟面，这种人总是感情太猛烈、太急切……
以茶观人，从来没有走眼过 。
好茶好水才是眷属 。有好茶而无好水，就好比懒汉娶娇妻，大有摧花之鲁莽；有好水而无好茶，又好比上等的宣纸，只拙劣地画了一幅“小鸡吃米图” 。
好茶与好茶具是马与鞍的关系 。自古好马配好鞍，然而对于茶来说，只是对了一半，不同种类的茶当选不同的茶具，这样才能保留茶的原味来 。当然，也有样子庸常的器具，却能泡出好茶味来，这又牵涉到吃茶人的心情，心情不同，茶味也随之浓淡涩甘 。
三五知己相邀，最适宜聚的一个地方就是茶馆了，最快意的一句话就是吃茶去！
乱世饮酒，盛世品茗 。乱世仗剑走天涯，烈酒随身挂；静好的日子里，雅致的一盏小壶，兜头一股沸水，半壶红袍，茶壶酣畅地吐水进杯，这是怎样诗意的场景？我们端起茶来，如佳人在侧，若有月色，那情致就风月无边了，邀人对酌，或是独品，都能吃出不同的境味来！
不说了，走，吃茶去！


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