4月5日 ， 今年首场西湖龙井拍卖会在杭州举行 ， 三个品牌的15公斤西湖龙井明前茶开拍 ， 根据产地不同 ， 三种茶叶均被设置了最高限价 ， 最高限价3万元500克 ， 最后顶级茶叶都以最高限价成交 。而在此前的一次预拍中 ， 杭州龙井茶叶集团500克西湖龙井明前头茶更是创下了18万元的天价 。另外一款号称熊猫茶的产自四川雅安的绿茶 ， 更是被开发者安琰石定价为22万元500克 ， 这款茶号称以国宝熊猫的粪便培育 。近年来 ， 从普洱、金骏眉 ， 到湖南黑茶、信阳红、遵义红多种茶叶遭到市场炒作 ， 价格冲天 ， 在茶叶被猛炒的背后 ， 是一条中国式的炒茶路线 。
西湖龙井冰火两重天
由于炒作 ， 西湖龙井产地反而出现了滞销现象 ， 许多茶农只能降价销售 。
今年由于气温低 ， 明前绿茶上市时间被推迟 。采访人员近日在马连道看到 ， 各地绿茶都已上市 ， 价格与往年比有小幅上升 ， 主要贵在人工上,京闽茶城的一位茶商告诉采访人员 ， 去年采茶工人的工资是100元一天 ， 现在一天150元还不好招人.
据中国茶叶流通协会秘书长吴锡端介绍 ， 今年价格比往年涨了15%左右 ， 一是劳动力成本上升较快 ， 二是今年的上市时间推迟对价格也有影响 。采访人员在张一元等老字号茶庄看到 ， 今年顶级西湖龙井都在8000-9000元左右 ， 其中张一元精品特一级每斤定价8800元 ， 四级依次定价8000、6800和5000元 。
事实上 ， 在西湖产区 ， 龙井的价格并没有涨太多 。西湖街道办事处4月10日的官方微博上介绍：现在西湖龙井茶叶700元一斤 。并号召有需要的朋友可以在西湖街道各村向农户直接购买 。北京御品阁茶馆经营者桃子表示 ， 如果去龙井产区收购 ， 清明前顶级西湖龙井茶3000元左右一斤 ， 中档的1500元左右 ， 到最近几天 ， 也就五六百元左右一斤 。经过层层包装与炒作 ， 市场上的售价可以翻数倍 。
炒茶路线如出一辙
被炒作的茶叶不仅是西湖龙井 ， 最近几年各种茶叶都被轮番炒作 ， 有的炒至天价之后 ， 无人问津 ， 最后一路下跌 。
桃子介绍 ， 炒茶之风始于云南普洱茶 ， 在2004年前后 ， 一斤铁观音的价格 ， 可以买10斤普洱 ， 由于一批港台炒茶人的资本介入 ， 普洱茶开始狂热 。
炒茶人先是低价收购老茶 ， 在2006年普洱茶大热之前 ， 具有收藏价值的老茶基本上已被炒茶客收购一空 。炒茶客通过垄断上游茶厂 ， 进行各种舆论造势 ， 普洱茶被当地政府视作支柱产业 ， 然后通过炒作拉高价格 ， 使得普洱茶从一个默默无闻的饮用茶上升到极具收藏价值、文化价值的奢侈品 。数次拍卖之后 ， 使普洱茶的价格与声誉上升到顶点 ， 然后幕后炒茶客出货 ， 获利极丰 ， 普洱茶市场崩盘 ， 许多追高的投资者损失巨大 ， 散户、政府、企业和茶农无一幸免 。
之后许多茶叶品种的炒作路线与普洱如出一辙 ， 如湖南安化黑茶 。安化黑茶属于全发酵茶 ， 一直属于边销茶（主要销往西北部边疆）,安化黑茶火爆之后 ， 有人甚至远赴新疆等地收购牧民的黑茶 ， 转手即可获得高昂利润 。
而后红茶开始被爆炒 ， 先是披着神秘外衣的大红袍 ， 然后是以正山小种为基础的金骏眉 ， 几年之间 ， 顶级金骏眉从上千元飙升至数万元 。2011年 ， 金骏眉神话破灭 ， 一个最直接的表现是：在马连道 ， 金骏眉的包装盒销量猛降 。市场假金骏眉横行 。美食家戴爱群认为 ， 金骏眉的走红与拉菲等葡萄酒的走红相似 ， 被一个畸形送礼文化所左右 。
当地政府主导推动
在各种茶叶的炒作中 ， 茶叶的走红往往也和地方政府的主导推动有关 。
随着国内红茶市场的兴起 ， 各种红茶神话层出不穷 ， 从前几年的大红袍、金骏眉到如今的信阳红和遵义红 。
国家级评茶师、茶叶专家刘军贤说 ， 信阳红是典型的政府主导推动 ， 2011年 ， 河南信阳大力推广红茶风暴,河南红茶产量由510吨增加到6050吨 ， 增加5540吨 ， 增1086%.当地知名品牌五云茶叶的一款大器40克礼盒茶,售价高达16800元 。
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