专栏导读：我州地处鄂西南 ， 是全国主要产茶区之一 。截至2011年底 ， 全州茶叶基地总面积达94.5万亩 ， 茶叶总产量4.8万吨 ， 茶叶总产值超过12亿元 ， 在产业规模、产量、产值、出口创汇等方面都稳居湖北省第一位 。目前 ， 茶叶生产已成为我州的重要支柱产业和农民增收的重要来源 。5月上旬 ， 我州还将在武汉举办首届茶叶文化节 。
目前 ， 春茶陆续上市 。本报采访人员深入茶叶生产第一现场 ， 进茶园、进茶企、进茶市 ， 全面采访茶园的管园、采茶、售叶、制茶、售茶等各个环节 。从今日起推出茶乡观‘茶’栏目 ， 讲述茶园发生的新故事 ， 关注茶企的新思维 ， 呈现茶市的新气象 。
4月14日 ， 采访人员在利川市毛坝乡采访时看到 ， 全乡大片大片的春茶无人采摘 。管饭还发一包好烟 ， 200元一天的工资 ， 这样的采茶工还不好请 ， 利川市毛坝乡夹壁村党支部书记谭世高介绍 ， 为不让自家茶园荒芜 ， 该村在外务工的上百名农民工不得不返乡采茶 。
采茶工缺口大
毛坝乡是我州名茶产区 ， 全乡现有茶叶面积10.2万亩 ， 其中可采面积7.2万多亩 。今年当地鲜茶收购价格一直居高不下 ， 优良品种冷后浑每公斤鲜叶最低保护收购价达600元 ， 其他一些优质茶鲜叶价格也达到200元/公斤 。今年由于持续低温阴雨 ， 导致春茶推迟上市 ， 采摘时间短、产量有所减少 ， 鲜叶价格上涨一成以上 。
由于天气时雨时晴 ， 采茶时机一再错过 。14日下午 ， 天气放晴 ， 采访人员在毛坝跑了好几个地方 ， 都只看到少数妇女在采茶 。据了解 ， 人口约4万人的毛坝乡 ， 除去外出打工的农民、在校学生和老人、儿童外 ， 仅有两万多名劳力 ， 且做采茶活儿的多为妇女 。一名娴熟的采茶工最多只能采摘2亩茶园 ， 而毛坝乡人均茶园面积都超过2亩 。保守估算 ， 毛坝乡尚缺采茶工数千名 。
因采茶工紧缺 ， 大多数茶农都只好采取机械采摘 ， 但机械采摘比手工分级采摘的茶叶产值要低30%以上 。近3年 ， 毛坝乡购进的茶叶采摘机就达2728台 ， 该乡用于茶叶生产、加工的农机累计实现补贴450万元 ， 占利川市全市农机补贴的25% 。
采茶工紧缺的不仅是毛坝乡 ， 鹤峰县中营乡、走马镇 ， 宣恩县万寨乡等地也存在同样的问题 。
4月10日下午 ， 中营乡茶园村48岁的覃秀英正在自家茶园采茶 ， 而她的丈夫则在家带孙子 ， 他采茶没我快 ， 比较了一下 ， 我们这样分工比较划算 。覃秀英告诉采访人员 ， 精心采摘的毛尖、一叶一尖等优茶 ， 能卖到120元/公斤以上 ， 而她由于没有时间精采 ， 只能采用一把抓的采摘方式 ， 这样的茶只能卖到40元/公斤左右 。
据了解 ， 在茶园村 ， 精心管理和采摘的茶园 ， 亩产能达万元以上 ， 而粗放式采摘的要减少收入一半以上 。为保证采摘 ， 茶园村的采茶工和茶农是六四分成 ， 还包吃住 。
大批农民工返乡采茶
4月11日下午 ， 鹤峰县走马镇升子村的苏玉峰正在卖龙井茶鲜叶 ， 9.9公斤卖了500多元 。他说 ， 这是自己、老伴和请的一名采茶工两个小时的成绩 。苏玉峰的2.5亩龙井茶茶园亩产在5000元以上 ， 而他的另外8亩茶园亩产只有1000多元 ， 原因在于龙井茶茶园手工精心采摘茶叶 ， 做高价的名优茶 ， 而另外的茶园由于没有时间采摘 ， 只能用机器采摘来做低价的大宗茶 。
谭世高介绍：这个季节 ， 每天采三四百元的茶轻松得很 ， 按历年雇采茶工付酬惯例 ， 把采茶工当客人一样 ， 好酒好肉 ， 还发一包烟 ， 采茶收入五五分成 ， 一个采茶工采春茶一天能挣100至200元 。采茶是季节活 ， 而且受到天气影响 ， 一下雨就不能工作 ， 外地组团去毛坝的采茶工仍满足不了采茶需求 。
谭世高家种了14亩多茶叶 ， 采茶季节 ， 他和妻子根本忙不过来 。他读了大学的大女儿和上了中专的小女儿本都在重庆工作 。为了保证家里茶叶的采摘 ， 谭世高不得不把女儿叫回家帮忙采茶 。在自家茶园采茶 ， 一天至少能搞个三四百元 。谭世高说 。
推荐阅读
- 茶工短缺 茶青价涨致都匀毛尖茶价涨两成
- 偏远茶村遭遇茶工荒 征集爱心采茶人
- 家传手艺炒好茶 炒茶工月薪近万元
- 安吉,十万茶工跨省觅 拓展茶业谋未来
- 皖南山区名茶进入采摘期 采茶工紧缺惹人愁
- 斯里兰卡红茶制茶工艺介绍
- 扬州平山茶厂,采茶工抢摘明前茶
- 利川市毛坝乡,茶农喜摘恩苔优质茶
- 余杭区40名炒茶工参加径山茶加工技术培训
- 湖南黑茶与普洱茶制茶工艺有何差异