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品饮花茶,喝的不仅仅是茶 更是诗意

茶知识

花之美，美在可以赏心悦目，更进一步还可以娱乐味蕾 。
天台城区有位小女子，爱花成痴，痴到将很多她喜爱的花都当成茶品，每有朋友到访，一一介绍，不厌其烦 。各种花茶的来龙去脉，保健功效，经她那么一说，活了，似乎重又焕发出青春的芳香 。
她叫柳茹萍，是天台一家事业单位职员 。在同事和朋友眼里，小柳是个不折不扣的花茶痴，家中收藏的几十种花茶是她的挚爱，那些花茶泡在透明的玻璃杯中，经茶水滋润让花儿重新绽放 。有时，她会为它们配上点绿茶，看那些碧绿的茶叶簇拥着舒展开来的花朵，内心突然就有了一种柔软 。
如果说肉食者鄙，那么花饮者呢？
最爱是那迷迭香
对于小柳来说，众多花茶中，她最爱的就是迷迭香茶 。
前几年，小柳和几个朋友一起去了趟新马泰旅游，在那里，她认识了迷迭香茶，从此便爱上了 。
这款花茶很好闻，并且养生很好，能消除胃气胀、增强记忆力、提神醒脑、减轻头痛症状、改善脱发的现象，但孕妇最好不要饮用 。小柳说，迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部功能，可改善头痛，增强记忆力 。此外，它对伤风、腹胀等也很有功效 。
至于这款花茶该怎么冲泡，小柳说，先准备好400毫升左右的热开水，放适量的迷迭香在茶壶里，加点蜂蜜或冰糖 。然后将热开水注入壶中，冲泡5分钟左右就可以饮用了 。
除了迷迭香，小柳比较喜欢的花茶还有薄荷、玫瑰、茉莉、雨花茶等 。在眼睛特别疲劳时，她会为自己泡一壶洋甘菊茶，配上马鞭草、玫瑰花、菩提花，可以安抚焦燥不安的情绪，还能帮助入眠、治疗便秘等 。将冲泡过的冷茶包敷眼睛，更可以帮助去除黑眼圈和眼袋 。
菩提花茶闻起来淡雅迷人，喝起来顺口且味道会残留在舌尖 。菩提含有丰富的维他命C，还有净化血液、防止感冒的功效 。有些想要减肥的人，也会泡大量的菩提花茶，让维他命C来帮助消减体内多余的赘肉 。
玫瑰花茶是一种温和的茶，它可以促进血液循环，能改善气色，养颜美容的功效相当好 。柑橘花苞更加温和，老人和孩子都能饮用这款茶，长久失眠的人，可以喝这种柑橘花苞茶，要是加些牛奶，镇定效果会更佳 。
喝的不仅仅是茶，更是诗意
对于小柳来说，有时候喝花茶，喝的不仅仅是茶，更是一份难得的诗意 。
我喜欢为那些花茶取一些好听的名字，就好像调一杯鸡尾酒，是一个创造的过程，乐趣无穷 。小柳说，区别于传统花茶，有时候现代花茶可以用只见花不见茶来形容，说得再直接一点，现在很多花茶爱好者喝的都是一些饮用花 。
花茶的色彩同样吸引着众多像小柳一样的花茶迷 。以前我去广州、福建这些城市出差，都会去逛一些特色的茶品专卖店，那里的花茶很正宗，而且色泽都比较自然 。小柳说，广州人爱喝茶，泡茶功夫更是一流 。其实，泡花茶也是一种极为享受的过程，有时这种享受只属于个人，与旁人无关 。比如，将玫瑰花与绿茶一起泡，你会发现别有一番情趣，一朵朵小花，渐渐在茶水中绽放，绿茶也开始慢慢舒展身姿，泡到一定的时候，就应了那句好花还需绿叶扶的老话 。还有，将人参花、杭白菊和枸杞搭配，可以组成一道热带雨林的幻境，不仅赏心悦目，还能健康养生 。再比如，将牡丹花和金橘花搭配，是不折不扣的国色天香，尽显富贵的态势 。
说起花茶的各类组合，小柳口若悬河 。原来，花茶可以这么喝，没有约束、没有刻板，难怪她会乐此不疲 。我突然有了这样的念头，造物主真公平，给了男人鸡尾酒，给了女人花茶，让两者都有事可做，并且乐在其中 。
善饮茶者，应善辨茶
目前，在市面上有各种名目的花茶出售，大体上也就是由玫瑰、木槿、矢车菊、苹果、葡萄、李子等为主要材料配制而成，看上去，五彩缤纷，闻起来香气四溢，令人赏心悦目 。
并不是所有的花都适宜泡饮 。真正适宜泡茶的花大概有二三十种 。小柳说，以花入药在历代的医书中都有记载，但如果你不知道各种花的药性，最好单独饮用 。另外，花和茶叶最好也不要混合饮用 。饮花茶没有季节的限制，一般是根据自身身体状况而定 。比如苦丁寒气较重，不适于女士饮用，尤其是生理期的女性，最好别喝 。藏红花虽好，但对于体虚的孕妇而言也不适合 。
【品饮花茶,喝的不仅仅是茶 更是诗意】另外，市场上也有假花茶出售，要小心甄别 。小柳说，真正的花茶是茶香与花香融合的 。最简单直接的鉴别方法就是，双手捧上一把茶，用力吸一下茶叶的气味，凡有浓郁花香的，一般就比较正宗 。如果茶叶中有花干，没有茶味，也没有多少花香的，那多半是拌花茶，不太好 。将茶叶用开水冲泡，闻一闻再尝一尝，是不是真正的花茶，很快就能辨别出来 。


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