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茶叶库存较大及春茶增产 日照绿茶价格有望理性回归

茶知识

【茶叶库存较大及春茶增产 日照绿茶价格有望理性回归】由于遭受严重冻害和干旱，2011年春茶严重减产，导致价格大幅走高 。那么，今年春茶产量和价格如何呢？采访人员近日走访了解到，去冬今春茶叶并未受到严重冻害，春茶安然过冬 。业内人士预计，今年春茶的产量比去年要增产一到两倍 。受茶叶库存较大和春茶增产的双重因素影响，将拉低今年春茶价格，实现理性回归 。
今年春茶将增产一到两倍
由于未受严重冻害，今年茶叶产量将大幅增加，已经成为业内人士的一种普遍共识 。我估计今年春茶的产量比去年将增加一到两倍 。我经常到我们当地的茶园，今年茶农的防冻措施都比较到位，茶园基本没事 。日照贡青茶叶有限公司周总向采访人员表示，去年的情况太特殊，今年的产量实际上是恢复到正常水平，如果天气正常的话，预计第一批露天春茶将在四月底五月初上市 。
此外，采访人员电话采访了日照市岚山区的几位茶农，去年没想到冻害那么严重，对茶树疏于防护，不过今年情况好多了，现在村里大多数茶园都扣了棚，棚里温度高时还要把两头掀开通风 。茶树基本没有受冻 。茶农李大哥说 。
另一位茶农徐大哥向采访人员介绍，他现在已经在茶棚进行春剪，他家里种了3亩茶园，都在棚里 。现在大棚温度升上来了，升温之后茶叶就开始发芽，如果天气变化不大，大约20天左右就能采了 。李建华说，三月下旬四月初就能喝到今年的春茶了 。
日照绿茶有望量涨价跌
去年的日照绿茶春茶价格走高主要是因为减产，去年首批上市交易鲜叶的价格为每斤200多元，这种高价维持了一周多 。5斤鲜叶炒制1斤春茶，去年光成本就要上千元，加上人工、运输等因素，因此去年首批春茶价格都2000元以上 。日照北极春茶业有限公司的李经理说，新茶采摘要看老天爷的脸色，气温高低是关键，如果在春茶上市前没有大幅度的降温，今年春茶产量将比去年有所增长 。
李经理表示，考虑到产量和市场供求，今年春茶的价格将会略低于去年，每斤春茶价格回落在三五十元左右 。一方面考虑到物价，CPI仍然在上涨，茶叶生产各方面的成本也在不断增加，茶叶价格不会有太大的下调 。茶叶价格的下调也是一种理性回归，去年价高得不正常 。
市民尝鲜小心买到假冒茶
往年，一些不法商家为了赶早茶，赢得市场商机，经常拿一些冒牌货出来吸引顾客，据广友茶城徐老板向采访人员介绍，真正的日照绿茶一般在四月底五月初上市，所谓的明前茶都是指的南方茶，所以有些不懂茶的消费者很容易上当 。此外，几十元的肯定不是真品，更不可能是什么春茶，售价几十元的日照绿茶可能是用日照工艺制成的南方茶，也可能是去年甚至几年前的陈茶 。
怎么才能区别真假日照绿茶呢？日照雪青茶场有限公司范经理介绍说，从直观上区分，南方假冒茶的干茶形式多样，有的短小细黑，有的翠绿带毫，粗茶有的干杆较多；从香气上区分，假冒日照绿茶香气明显不足，泡出的汤色，假茶较为混浊，日照绿茶则透明清澈，香气高、滋味浓是日照绿茶的突出特点；另一个重要特征是，日照绿茶耐冲泡 。


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