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专访陈安妮,七载寒暑勤耕耘 始得茶香溢中华

茶知识

访元泰茶业董事长陈安妮和她的红茶复兴梦想
元泰茶业董事长陈安妮与茶界泰斗张天福交谈
五四店
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7年 ， 对于人生 ， 是一段不长不短的光阴 。但对陈安妮和她的红茶复兴梦想 ， 却是充满艰辛与喜悦、耕耘与收获、酸甜交织的七年 。这期间 ， 陈安妮和她的元泰茶业一直致力于树立中国红茶文化 ， 以特有的执着和耐力 ， 为中国红茶事业默默贡献着 。元泰茶业也经历了从成立到发展、从无名到知名的成长之路 。
红茶复兴梦想源于责任
【专访陈安妮,七载寒暑勤耕耘 始得茶香溢中华】7年前 ， 在香港从事教育事业 ， 同时身兼知名媒体《香港邮报》专栏作家的陈安妮 ， 没想到自己有一天会和红茶结缘 。说起陈安妮的红茶情缘先来自她先生对于红茶事业的执着 ， 后源于那次对茶界泰斗张天福的拜访 。谈话中张老偶然间提及对中国红茶目前的发展现状堪忧 。正是这位茶界享有盛誉的老人出于爱茶护茶的担忧 ， 深深触动了陈安妮的内心 。一股复兴中国红茶的民族情感油然而生 ， 陈安妮觉得 ， 做为中国人 ， 有责任将红茶产业及文化发扬光大 。她坚信天道酬勤 ， 只要付出努力 ， 中国红茶定能再次享誉世界 ， 重现昔日辉煌 。
然而 ， 复兴中国红茶的激情升起之后 ， 她及她的团队又要冷静地全面审视国内外茶叶的市场和产业结构 。在国内 ， 绿茶、乌龙茶、普洱茶等品种都已做得红红火火 ， 唯独难觅红茶身影 ， 即使在红茶发源地福建 ， 其生存状态也岌岌可危；在国外 ， 英国立顿红茶、斯里兰卡锡兰红茶、印度的阿萨姆红茶等早已名扬世界 ， 而起源地的中国红茶却沉默无声 。
把一个在中国沉寂很久的茶类重新推向市场谈何容易 ， 红茶复兴之路究竟要从何做起 ， 这是一道难题 。
保护濒临灭绝的红茶工艺
由于历史的机缘 ， 2004年7月 ， 陈安妮的先生在福建省工商联组织的帮助下 ， 在福建省福安成立了光彩事业茶叶基地 ， 并以作为扶持闽东茶业 ， 促进茶农增收、把坦洋工夫名牌推向国际市场 ， 重振闽东茶叶雄风的一项重要举措 。2006年她创办了福建元泰茶业有限公司 ， 藉此 ， 陈安妮夫妇复兴中国红茶的梦想正式启程 。她表示：这一生给予我最大力量者 ， 是我的丈夫 ， 在万难的抉择中 ， 是外子建设的‘光彩事业茶叶基地’、共同的民族情结及价值观 ， 助我的梦想启程 。也正因为这一路有他的陪伴 ， 即使艰辛 ， 才不觉得苦 。
当初陈安妮夫妇发现 ， 国内由于红茶市场占有份额萎缩严重 ， 许多人因红茶不赚钱而进行产业结构调整 ， 随而放弃红茶生产 ， 致使许多优秀品种和制作工艺濒临灭绝 。夫妻俩足迹遍步各地红茶茶区 ， 虚心求访生产红茶茶人 ， 互相鼓励 ， 适时地对诸多红茶制作工艺进行抢救性保护 。经过不懈努力和辛勤奔波 ， 如今 ， 元泰茶业已整合了包括正山小种、坦洋工夫、云南滇红、祁门红茶等在内的十八种经典的传统工夫红茶 ， 可谓集中国红茶品种之大成 。
陈安妮在接受媒体采访时说：保持红茶原有的品种风味以及传统的制作工艺 ， 不但是对红茶文化的尊重 ， 更是我们为后代留下宝贵的文化遗产 。茶界泰斗张天福老人闻之深受感动：我一直认为红茶是具有深厚文化内涵的国饮 ， 红茶西渐四百多年后 ， 能在祖国大陆重新红火起来 ， 窃以为安妮将来一定功不可没 。能得老人如此盛誉 ， 放眼中国红茶界 ， 唯陈安妮一人 。
复兴从推广红茶文化开始
为普及红茶文化 ， 推广红茶事业 ， 陈安妮和她的元泰茶业一刻也未曾停息过 。在先生的建议下 ， 不爱抛头路面的她 ， 为红茶事业勇于献身 ， 担任元泰茶业的形象代言人 。自此 ， 她手执茶杯、面带微笑的照片 ， 开始出现在众多宣传广告上 。其优雅、甜美、亲和、时尚的气质 ， 也成为对中国红茶的最完美诠释 。


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