凉茶是国内最受欢迎的饮料之一 ， 众多大牌企业相继进入这一领域 。如今 ， 绍兴企业也有意在凉茶市场上分一杯羹.昨天 ， 采访人员在绍兴市汤之源食品有限公司内看到 ， 该企业通过自主创新成功开发了一款名为罗罗茶的罗汉果茶饮料 。凭借着无任何食品添加剂等天然绿色特点 ， 罗罗茶才下线就已引来了日本饮料商人的关注 。
绍兴商人看上罗汉果茶
采访人员了解到 ， 罗汉果主要产自广西桂北的大山里 ， 当地人称它为长寿果,具有清肺止咳、利咽喉、润肠燥和去除自由基等功效 。据有关资料 ， 罗汉果中的糖甙比砂糖甜300倍以上 ， 但却没有热量 ， 特别适用三高人群食用 。所以日本和欧美每年要从中国进口大量罗汉果 ， 制成浓缩液在烹调和美容方面使用 。
罗汉果有如此神奇的效能 ， 但是在饮料市场上却很少看到 。2010年9月 ， 绍兴人汤首亮创办的汤之源食品有限公司看到了其中的商机 ， 便决定投资1000万元开发罗汉果茶饮料 ， 旨在成为国内第一家罗汉果茶饮料企业 。
但是 ， 罗汉果有一种天然的腥味 ， 一般很难为消费者所接受 。日本长崎有一家大型的饮料企业就曾开发过罗汉果饮料 ， 但是最终没有能够成功 。一个重要原因就是成品腥味太重 。开发罗汉果茶之初 ， 汤之源也遇到了同样的问题 。
如果不能去除罗汉果茶里的腥味 ， 罗罗茶将重蹈日本产品的覆辙 。汤首亮说 ， 幸运的是 ， 在食品饮料专家的指导下 ， 公司通过一年多时间几十次试验 ， 前后投入近千万 ， 终于发明了一种控制罗汉果茶腥味的专利技术 。通过运用这一新技术 ， 罗罗茶不仅去掉了罗汉果茶中的腥味 ， 还使饮料中的罗汉果成分大幅增加 ， 功能性更加突出了 。
去年年底 ， 汤之源首罐罗罗茶正式下线 ， 产品一上市便受到了绍兴市民的喜欢 。年底在城市广场举行的全市农副产品展销会上 ， 罗罗茶卖出了200多箱 。龙年春节前夕 ， 罗罗茶成功进入了本土零售大腕浙江供销超市 。
无食品添加剂前景被看好
目前的销售情况比原先预计的要好 ， 消费者普遍反映口味还不错 。汤首亮认为 ， 罗罗茶作为新产品 ， 一上市就受到欢迎 ， 其低糖、低能量 ， 不含任何色素和食品添加剂、防腐剂的突出特色和可靠质量 ， 是畅销的重要原因 。
的确 ， 采访人员在绍兴市质量技术监督局出具的检验报告看到 ， 该局抽检的罗罗茶中均未检出苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、柠檬黄等普通饮料中经常添加的食品添加剂 。
汤首亮说 ， 罗罗茶中除了玉竹、甘草、荷叶、菊花、紫苏等原料外 ， 只添加了少许白砂糖来平衡批次生产的甜度 ， 以保持每罐饮料口感一致 ， 真正保持了饮料草本植物的天然特色 。
【无食品添加剂 罗罗茶引日本饮料商关注】也是在去年年底 ， 日本一批客商来浙江 ， 特意赶到汤之源考察罗罗茶,并给出了好评 ， 达成了初步的合作意向 。汤首亮表示 ， 目前 ， 绍兴厂区已经全面开工 ， 一年所需罗汉果将占全国产量的2%.明年 ， 汤之源将在广西桂林以订单农业的方式推广罗汉果种植面积 ， 下一步还将在当地开办罗汉果浓缩液提取工厂 ， 为未来在全国开设分厂做好准备 。
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