随着社会经济的不断提升 ， 人们开始关注生活质量 ， 开始关注健康 ， 而茶作为一个公认的健康饮品 ， 尤其是其具备的抗癌、减肥、降血压血脂的作用 ， 使茶在高端人士中受到越来越多的青睐 。
【茶叶给力健康 消费风潮席卷全国】国内市场上名优茶、生态茶的消费比重逐年增加 ， 而且茶叶消费向品牌化、多元化方向发展 ， 铁观音、普洱茶市场增幅明显 ， 例如普洱茶这几年在我国广东地区的持续升温 ， 单广东就有几十万普洱茶的固定消费者 ， 很好的证明了传统茶产业有着深厚的市场根基和成长土壤 。同时政府部门对中国传统茶文化的重视 ， 在各地举办多种形式的茶叶生产技术交流和培训、茶文化宣传等活动也有力地促进了国内茶叶消费市场的发展 。
另外人们对茶叶作为健康原生饮品认识的加深 ， 茶业市场也必将进一步发展壮大 ， 市场蕴涵的巨大潜力带给茶人的是希望和动力 ， 但市场的变幻和整合 ， 市场资源重新配置 ， 更需要茶人用智慧去把握 。
例如 ， 近几年由于铁观音其独特的观音韵和泡饮方式 ， 使铁观音一下子香飘大江南北海内外 ， 喝铁观音已成为一种身份代表一种品味 ， 送铁观音茶礼更是象征着尊贵 。
铁观音身具三美：她既有绿茶的鲜爽又有红茶的甘醇还有花茶的芳香 ， 所以被誉为茶中之王、茶中珍品.再加上其独有的闽南品茶方式 ， 铁观音已成为企业主、白领人士和文人墨客生活中的首选之茶 。
数百年来 ， 茶用一种最沉默的温柔 ， 改变着历史和创造历史的人 。将来 ， 茶叶还将以它独有的方式感动着世世代代的人们 。
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