活螃蟹怎样保存 _如何储存

虽然螃蟹非常好吃，可是如果螃蟹腐坏变质的话会容易引发人体中毒现象。在吃螃蟹的时候要吃鲜活的螃蟹，螃蟹的味道才会更加鲜美。并且在螃蟹大量上市的季节，使得家庭都会购买大量的螃蟹囤放在家里，可是活螃蟹怎样保存也成为了摆在他们面前的一个难题，今天就为大家介绍几个保存活螃蟹的方法。

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保存方法一：
用冰箱保存螃蟹，选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。
区分的办法是：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。

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保存方法二：
选活力旺盛的螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿，不能把螃蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖螃蟹，气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。

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保存方法三：
【活螃蟹怎样保存】如果所购螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存办法，把自己的浴缸——做暂养池，先让出来给螃蟹享受一下了。因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。